ছুটির দিনগুলি ঠিক কোণার কাছাকাছি, এবং এখনই আমি বিশ্বের সাথে আমার হ্যারি পটার-স্তরের বেকিং উইজার্ড্রি প্রকাশ করি। ডিমের বিরুদ্ধে আমার কিছুই নেই, তবে আমি নৈতিক ও স্বাস্থ্যগত কারণে ভেজান, আমি ডিম খাই না। সুতরাং আরও অ্যাডিয়ু ছাড়াই এখানে আমার পাঁচটি প্রিয় ডিমের বিকল্প রয়েছে যা আপনার বেকিং দক্ষতা পরবর্তী স্তরে নিয়ে যাওয়ার বিষয়ে নিশ্চিত are



1. আপেলসস

শুয়োরের মাংস, উদ্ভিজ্জ, গো-মাংস, সস, মাংস, আপেল

কেন্দ্র ভাল্কেমা



আমাকে ডিমের জায়গায় অ্যাপলস ব্যবহার করা আমার প্রিয় কৌশল বলে বলে শুরু করুন! একটির জন্য, এটি আপনার বাড়ির তাজা বেকড আপেল পাইয়ের মতো গন্ধ তৈরি করে এবং এটি বেকড পণ্যগুলিকে একটি দুর্দান্ত ধারাবাহিকতা দেয়।

আমি যখন রুটি বা মাফিনের মতো জিনিস তৈরি করি তখন আমি সাধারণত ডিমের বিকল্প হিসাবে আপেলসস ব্যবহার করি। যদিও আপনাকে কেবল সেই ধরণের রেসিপি দিয়ে আপেলসস ব্যবহার করতে সীমাবদ্ধ করতে হবে না, রুটি এবং মাফিনগুলি আমি অ্যাপল সসের সামঞ্জস্যতার সাথে সবচেয়ে ভাল কাজ খুঁজে পেয়েছি। এই বিকল্পের জন্য, এক ডিমের জন্য 1/4 কাপ আপেলসস ব্যবহার করুন।



আপনি যদি সত্যিই স্বাদটি সংযুক্ত করতে চান তবে স্বাদযুক্ত আপেলসস যেমন দারুচিনি মশলা বা ব্লুবেরি আপেলসস বিবেচনা করুন।

2. ম্যাশড কলা

চকোলেট, ক্যান্ডি, কলা, ক্রিম, মিষ্টি

জোসলিন হু

আপনি মুশি এবং overripe কলা ঘৃণা করেন? কোনও ভয় নেই, কারণ এই জাতীয় কলা ডিম প্রতিস্থাপন হিসাবে ব্যবহারের জন্য উপযুক্ত। ডিমের প্রতিস্থাপন হিসাবে কেবল কচি কলাগুলি দুর্দান্ত কাজ করবে না, তবে এগুলি আপনার বেকড পণ্যগুলিতে মিষ্টির একটি অতিরিক্ত স্তর যোগ করতে পারে, যাতে আপনি প্রক্রিয়াজাত চিনিটি ছেড়ে দিতে পারেন। এই বিকল্পের জন্য, ব্যবহার করুন একটি ডিমের জন্য একটি ছোট পাকা ছড়িয়ে কলা



এই বিষয়ে আমার একমাত্র সতর্কতার শব্দটি নিশ্চিত করুন যে আপনি খুব বেশি কলা ব্যবহার করবেন না কারণ এটি আপনার আচরণকে কুটিল করে তুলতে পারে।

৩. নারকেল তেল

ক্লেয়ার ওয়াগনার

নারকেল তেল সব কিছুর জন্য ভাল বলে মনে হচ্ছে। আপনি এটি আপনার চুলে, আপনার ত্বকে, আপনার দাঁত ব্রাশ করতে এবং সাদা করার জন্য এবং ডিমের প্রতিস্থাপন হিসাবে ব্যবহার করতে পারেন। এই বিকল্পের জন্য, একটি ডিমের জন্য 1/4 কাপ নারকেল তেল ব্যবহার করুন।

আমি সাধারণত ডিম প্রতিস্থাপন হিসাবে নারকেল তেল ব্যবহার করি যখন আমি ব্রাউনিজ, ওয়েফেলস, প্যানকেকস এবং অন্যান্য পণ্যগুলির মতো করি যা কিছুটা জলযুক্ত is নারকেল তেল এই তালিকার অন্যান্য পশনগুলির মতো স্বাস্থ্যকর না হলেও এটি এখনও এক টন স্বাস্থ্যকর চর্বি দিয়ে জ্যাম-প্যাকড।

4. চিনাবাদাম মাখন

জার, চামচ, চিনাবাদাম মাখন, চকোলেট, মিষ্টি, ক্রিম, দুধ, দুগ্ধজাত পণ্য, ক্যান্ডি, কফি

ক্যারোলিন ইনগলস

গভীর রাতে যখন আমি জলখাবার করার জন্য কিছু খুঁজছি তখন চিনাবাদামের মাখনটি আমার কাছে যেতে। এটি আমার প্রিয় ডিমের বিকল্পগুলির মধ্যে একটি কারণ এটি সস্তা এবং জিনিসগুলিকে ক্রিমযুক্ত টেক্সচার দেয়। অন্যান্য কয়েকটি পছন্দের বিপরীতে, চিনাবাদাম মাখন সহজেই বেকিংয়ে ব্যবহার করা যেতে পারে এবং বেকিংয়ের প্রক্রিয়াতে এর স্বাদ পুরোপুরি নষ্ট হয়ে যায়। এই কারণে, আমি এটি মাফিনস এবং ওয়েফেলগুলিতে ব্যবহার করতে পছন্দ করি।

একটি অতিরিক্ত ক্রঞ্চের জন্য, আপনার অতিথি এবং প্রিয়জনকে একটি অপ্রত্যাশিত ট্রিট দিয়ে অবাক করে দেওয়ার জন্য চুনযুক্ত চিনাবাদাম মাখন ব্যবহার করুন। এই বিকল্পের জন্য, ব্যবহার করুন একটি ডিমের জন্য তিনটি চামচ চিনাবাদাম মাখন।

5. ফ্লেক্স / চিয়া সিডসফ্লা

বেকি হিউজেস

কিছু ভেজান এবং ডিম-মুক্ত বেকার শণ এবং চিয়া বীজের কসম খায়, তারা আমার ব্যবহার সবচেয়ে কম প্রিয়। যদিও তারা পুডিং বা ঘরে তৈরি দইতে দুর্দান্ত, তবে ব্যক্তিগতভাবে এগুলি মাফলিন বা কেক ব্যবহার করে আমার ভাগ্য কখনও আসে নি। এই বিকল্পের জন্য, ব্যবহার করুন ১ টেবিল চামচ চিয়া বীজ এবং ২/২ টেবিল চামচ জল একটি ডিমের জায়গায়।

আমি বেকড পণ্যগুলির জন্য তাদের কেন ব্যবহার করার বিপক্ষে তা নিশ্চিত নই, তবে আমি শুনেছি যে তারা যখন সফলভাবে ব্যবহার করা হয় তখন তারা দুর্দান্ত বেকড পণ্য তৈরি করে।

শেষ পর্যন্ত, এই সমস্ত বিকল্প দুর্দান্ত। পাঁচটির মধ্যে আমার ব্যক্তিগত পছন্দের ডিমের বিকল্পগুলি হলেন আপেলসস, কাঁচা কলা এবং চিনাবাদামের মাখন, তাই আমি অন্য কোনও কিছুর আগে সেগুলি দেওয়ার পরামর্শ দিই।

পরের বার আপনি পরিবার এবং বন্ধুদের জন্য মিষ্টি প্রস্তুত করছেন, এই ডিমের বিকল্পগুলির মধ্যে একটি ব্যবহার করার কথা বিবেচনা করুন! তারা যে কোনও ভিড়কে ডুবিয়ে দেওয়ার ব্যাপারে নিশ্চিত all

উটপাখি ডিম মুরগির ডিমের মতো স্বাদ গ্রহণ করে