দেখে মনে হচ্ছে আপনি আজকাল কোনও বাদাম বা বীজকে কোনও প্রকার ছড়িয়ে দিতে পারেন। কাজুবাদাম? সূর্যমুখী বীজ? কাজু? কুমড়ো বীজ? হ্যাজনেলটস? হ্যাঁ উপরের সব।



সাম্প্রতিক বছরগুলিতে চিনাবাদাম মাখনের বিকল্পগুলি পুরো জায়গা জুড়ে চলেছে, তবে প্রথম এবং সেরা জাতগুলির মধ্যে একটি হ'ল তাহিনী। মধ্য প্রাচ্যের এই spreadতিহ্যবাহী বিস্তারটি মাটির তিল থেকে তৈরি এবং এটি চিনাবাদাম মাখনের চেয়েও বেশি দীর্ঘ ছিল (প্রায় 13তমশতাব্দী)।



তাহিনী

ফ্লিকারে মার্ক সেটনের ছবি সৌজন্যে

অন্যান্য বাদাম এবং বীজ মাখনের প্রক্রিয়াটির অনুরূপ, তেঁতুল একটি তৈলাক্ত পেস্ট তৈরি হওয়া অবধি টোস্টেড তিল পিষে তৈরি করা হয়। এই তৈলাক্ত পেস্ট হিউমাসের মূল উপাদান তবে এটি অন্যান্য অনেক কিছুর জন্যও ব্যবহার করা যেতে পারে।



তাহিনীর একটি সূক্ষ্ম বাদাম রয়েছে যা মজাদার এবং মিষ্টি উভয় খাবারেই ভাল কাজ করে। আপনি যদি অভ্যাস না করেন তবে তিলের স্বাদের স্বাদ খানিকটা বাড়িয়ে তোলা যেতে পারে, তবে শেষ পর্যন্ত এর স্বাদটি আপনার উপরে বেড়ে যায়। আপনি যদি এই জিনিসটি ইতিমধ্যে সমস্ত কিছুতে না রাখেন তবে আপনি একটি পাত্রটি তুলতে চাইতে পারেন, কারণ তাহিনী আপনার জীবনকে বদলে দেবে এমন কয়েকটি কারণ রয়েছে।

1. এটি অর্থনৈতিক

তাহিনী

ইনস্টাগ্রামে @ মাইগ্রিনিমেডিসিনের ছবি সৌজন্যে

চিনাবাদাম মাখনের তুলনায় কিছুটা বেশি ব্যয়বহুল, তাহিণী অন্যান্য বাদামের মাখনের বিকল্পগুলির তুলনায় অনেক সস্তা। মুদি দোকানের মধ্য প্রাচ্যের বিভাগে আপনি সাধারণত সাত ডলারের নিচে এই জিনিসটির 1-কেজি টব খুঁজে পেতে পারেন।



২. এটি সন্ধান করা সহজ

তাহিনী

ইনস্টাগ্রামে @ ডমিনিকনে ছবি সৌজন্যে

এগুলির জন্য স্বাস্থ্য খাদ্য স্টোরটিতে একটি বিশেষ ট্রেক করার দরকার নেই। মুদি দোকানগুলির বেশিরভাগ এটি বহন করে। আসলে, আমার ছাত্র জেলার স্থানীয় ডিসকাউন্ট মুদি দোকানে এমনকি এটি বিক্রি করে version

৩. এটি স্বাস্থ্যকর

তাহিনী

ছবি রোজ ফেররাও

তাহিনী একটি পুষ্টিগৃহ এটি কেবল পলিঅনস্যাচুরেটেড ফ্যাট এবং অ্যামিনো অ্যাসিডের উত্সই নয়, এটি সাহায্যও করতে পারে রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করুন , কোলেস্টেরল এবং হরমোনের মাত্রা। এটিও অনেক ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ

৪. এটি কোনও খাবারকে সম্পূর্ণ খাবারে পরিণত করতে পারে

তাহিনী

ইনস্টাগ্রামে @ ক্রেল_হোসির ছবি সৌজন্যে

সময়মতো চালাচ্ছি? চর্বি এবং প্রোটিনের তাত্ক্ষণিক বৃদ্ধির জন্য আপনি যা খাচ্ছেন তার জন্য কেবল কিছু তাহিনীকে চড় মারুন। এটিকে আপনার সালাদে ফেলে দিন, এটি আপনার ওটমিলটিতে নাড়ুন বা ন্যূনতম প্রচেষ্টা সহ একটি ভরাট এবং সম্পূর্ণ খাবার তৈরির জন্য আপনার অ্যাভোকাডো টোস্টে কিছু রাখুন।

৫. এটি বহুমুখী

তাহিনী

ইনস্টাগ্রামে @ ডালবোগির সৌজন্যে ছবি

তাহিনীর ব্যবহার সীমাহীন। নিজে উপভোগ করা ছাড়াও, এটি একটি সমৃদ্ধ এবং বাদামের স্বাদ দিতে সালাদ ড্রেসিংস বা সসগুলিতে বেস হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। এটি মিষ্টি তৈরির জন্যও ব্যবহৃত হয় হালওয়াহ যা তিল-এ্যাসক ফ্যাদের মতো সাজানো। এমনকি আপনি এটি কুকিজ তৈরি করতে বা এ ব্যবহার করতে পারেন Nutella স্বাস্থ্যকর সংস্করণ । যাদু

পরের বার যখন আপনি একটি স্বাস্থ্যকর, করণীয়, এক-জড় বিস্ময়ের প্রয়োজন হয় - তাহিনী যান। এটি এমন আঠালো যা আপনার (খাদ্য) জীবনকে একসাথে রাখবে।