এই রেসিপিটি সেরা চকোলেট চিপ কুকিজ তৈরি করে। ফ্লফি, নরম এবং খুব বেশি পাতলা নয়, এগুলি এমন একটি পার্টিতে আনার জন্য নিখুঁত কুকিজ যা সেখানে ভেজান, আঠালো-মুক্তকারী এবং খাদ্যতালিকার কোনও বিধিনিষেধ নেই এমন বিরক্তিকর লোকদের থাকবে। চেষ্টা করা এবং সত্য, এই রেসিপিটি একটি সাফল্য ছিল। শীতকালীন বিরতিতে যখন আমি বাড়ি এলাম, প্যান্ট্রিটিতে আমাদের 6 ব্যাগ ময়দা ছিল। আমি আগামীকাল মাত্র 1/8 তম ব্যাগ ময়দা রেখে চলেছি। কার্যোদ্ধার.



এই আঠালো-মুক্ত এবং ভেজান কুকিগুলি সত্যিই আশ্চর্যজনক কারণ টেক্সচারটি দাগযুক্ত। সত্যি বলতে, এগুলি মাখন এবং ডিম সহ কুকিজের চেয়েও ভাল। দারুণ জমিনের অংশটি দুটি ধরণের ফ্যাট (মাখন এবং উদ্ভিজ্জ সংক্ষিপ্তকরণ) থেকে আসে, তাই আপনি সংক্ষিপ্ততর স্থানটিকে আরও ভেজান বাটার দিয়ে প্রতিস্থাপন করতে পারেন তবে টেক্সচারটি আরও কিছুটা সমতল, চিবু এবং কম ফ্লাফি হবে।



ফ্ল্যাক্স ডিমটিও আমি চেষ্টা করেছি সেরা ডিম প্রতিস্থাপনকারী (চিয়া ডিম এবং স্টোর কেনা ডিম প্রতিস্থাপনকারীগুলির চেয়ে ভাল, ইমো)। গোপনীয়তা হ'ল শুকনো উপাদানগুলির সংমিশ্রণের আগে শ্লেষের বীজের সাথে জল যুক্ত করা, যাতে এটি ডিমের মতো জমিনে জেল দেওয়ার পর্যাপ্ত সময় পায়।

এই চকোলেট চিপ কুকি রেসিপিটি আঠালো-মুক্ত প্রতিভা থেকে অভিযোজিত হয়, নিকোল , কে জিএফ উঁকি মারার জন্য আসল নায়ক। আপনার যে কোনও তৃষ্ণা রয়েছে, তার উপযুক্ত অনুসারে একটি আঠালো মুক্ত রেসিপি রয়েছে।



সেরা আঠালো-মুক্ত এবং Vegan চকোলেট চিপ কুকিজ

  • প্র সময়:10 মিনিট
  • রান্নার সময়:15 মিনিট
  • মোট সময়:25 মিনিট
  • পরিবেশন:
  • সহজ

    উপকরণ

  • 2 কাপ আঠালো ফ্রি ময়দা
  • ১ চা চামচ জাঁথান গাম
  • 6.5 টেবিল চামচ কর্নস্টার্চ
  • ১/২ চা চামচ লবণ
  • ১ চা চামচ বেকিং সোডা
  • 2/3 কাপ চিনি
  • ১/২ কাপ প্যাক ব্রাউন চিনি
  • 6 টেবিল চামচ পৃথিবীর ভারসাম্য বাটারি ছড়িয়ে পড়ে
  • 5 টেবিল চামচ উদ্ভিজ্জ সংক্ষিপ্তকরণ
  • 1.5 টেবিল চামচ খাঁটি ভ্যানিলা নিষ্কাশন
  • 2 টেবিল চামচ জল বা নান্দ্রি দুধ
  • 1 ফ্ল্যাক্স ডিম: 1 টেবিল চামচ শণবীজ + 4 টেবিল চামচ জল
  • ১/২ কাপ দুগ্ধ মুক্ত চকোলেট চিপস

ক্যাথরিন লাভাল্লি

  • ধাপ 1

    প্রি-হিট ওভেন থেকে 325 ° একটি ছোট পাত্রে, 1 টেবিল চামচ শ্লেষের বীজ এবং জল যোগ করুন এবং নাড়ুন। চল বসি.

    ক্যাথরিন লাভাল্লি



  • ধাপ ২

    একটি বড় পাত্রে, আঠালো ফ্রি ময়দা, জ্যান্থান গাম, কর্ন স্টার্চ, লবণ, বেকিং সোডা, চিনি যোগ করুন। ভালভাবে মেশান!

    ক্যাথরিন লাভাল্লি

  • ধাপ 3

    প্যাকড ব্রাউন সুগার দিন এবং ভালভাবে মেশান। যে কোনও ক্লাম্প ভেঙে ফেলার বিষয়টি নিশ্চিত করুন।

    ক্যাথরিন লাভাল্লি

  • পদক্ষেপ 4

    এখন, বাটারি স্প্রেড, সংক্ষিপ্তকরণ, ভ্যানিলা এক্সট্র্যাক্ট, নারকেলের দুধ এবং শৃগের ডিম যুক্ত করুন। ভালভাবে মেশান!

    ক্যাথরিন লাভাল্লি

  • পদক্ষেপ 5

    ময়দা একসাথে এসে ময়দার মতো দেখতে শুরু করলে চকোলেট চিপগুলি যুক্ত করুন।

    ক্যাথরিন লাভাল্লি

  • পদক্ষেপ 6

    ভালভাবে মেশান!

    ক্যাথরিন লাভাল্লি

  • পদক্ষেপ 7

    প্রায় এক ইঞ্চি প্রশস্ত ছোট ছোট বলগুলিতে রোল করুন।

    ক্যাথরিন লাভাল্লি

  • পদক্ষেপ 8

    15 মিনিটের জন্য বেক করুন এবং এক গ্লাস বাদামের দুধের সাথে এই গ্লুটেন মুক্ত এবং ভেগান কুকিজ উপভোগ করুন!

    ক্যাথরিন লাভাল্লি