মহিলা এবং জেন্টস, আমি ব্রাসেলস স্প্রাউটগুলিকে পছন্দ করি। আমার চাচাত ভাই দু'বছর আগে থ্যাঙ্কসগিভিং-এ বেলাসামিক-ব্রাইজড ব্রাসেলস স্প্রাউটসের একটি থালা এনেছে, আমি এই ঘন মিনি বাঁধাকপি জাতীয় সবজি সম্পর্কে আমার অনুমানগুলি ত্যাগ করেছি এবং রান্নাঘরে এর বহুমুখিতাটি আলিঙ্গন করেছি। চুলায় কিছুটা বালসমিক এবং তেলে রান্না করা হলে, অ্যাসিডযুক্ত ভিনেগার প্রায় স্পষ্ট ঘন গ্লাস তৈরি করতে স্প্রাউটগুলির প্রাকৃতিক শর্করার সাথে মিলিত হয়, যা খাস্তা বহিরাগতকে ক্যারামাইলেজ করে এবং ভিতরে একটি মিষ্টি, কোমল তৈরি করে। অবশেষে, ধূমপায়ী বেকন বিটগুলিতে রান্না করা ব্রাসেলস স্প্রাউটগুলি টস করা সেই সমৃদ্ধ ব্যাকনি স্বাদের সাথে মিশিয়ে দেয় যা আমরা সবাই পছন্দ করি। একটি ভাজা ডিম দিয়ে এটি শীর্ষে রাখুন এবং আপনি নিজেকে একটি সত্যিকারের খাবার পেয়েছেন। দ্রষ্টব্য: উপরের চিত্রিত আমার ডিমটি কিছুটা বেশি রান্না করা ছিল আমি একটি মজাদার কুসুমের জন্য রৌদ্রোজ্জ্বল পাশে যাওয়ার পরামর্শ দিচ্ছি যা সমস্ত স্বাদকে আশ্চর্যরূপে এক করে দেবে।



মধ্যম

প্র সময়: 5 মিনিট
রান্নার সময়: 35 মিনিট
মোট সময়: 40 মিনিট



পরিবেশন: ১

উপকরণ:
অর্ধনমিত 5 টি ব্রাসেলস স্প্রাউটস
2 স্ট্রিপ বেকন, 'বিট' মধ্যে dised
1 ডিম, রৌদ্রোজ্জ্বল পাশ
4 1/2 টেবিল চামচ বালসমিক ভিনেগার
জলপাই তেল
লবণ এবং মরিচ



দিকনির্দেশ:
1. প্রিহিট ওভেন থেকে 400 ডিগ্রি ফারেনহাইট।
২. ব্রাসেলস স্প্রাউটগুলির কাণ্ড এবং দৈর্ঘ্য অর্ধেক কেটে দিন।
৩. ব্রিজেলস স্প্রাউটগুলিতে বেকিং প্যানে অলিভ অয়েল এবং কোট করার জন্য পর্যাপ্ত পরিমাণে বালসামিক এবং আরও কিছুটা (প্রায় ২/২ টেবিল-চামচ) টস করুন। বালাসামিক ব্রাসেল স্প্রাউটস4. কিছু লবণ এবং মরিচ ছিটিয়ে, এবং কোট টস। প্রায় 20 মিনিটের জন্য চুলায় বেক করুন।
5. 20 মিনিটের পরে, প্যানটি সরান। নীচে থেকে বিটগুলি স্ক্র্যাপ করে বাকি 2 টেবিল চামচ বালসামিক ভিনেগার এবং অন্য এক ফোঁটা তেল টস করুন। প্যানটি প্রায় 10 মিনিটের জন্য চুলায় রেখে দিন।
Meanwhile. এদিকে, স্কিলেটে বেকন বিটগুলি ক্রাইস্পাই না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। ওভেন থেকে ব্রাসেলস স্প্রাউটগুলি সরিয়ে ফেলুন, অবশিষ্ট তরলে টস করুন এবং স্প্রাউটগুলি স্কিললেটে চামচ করুন। টিপ: আমি প্যানটি কাত করেছিলাম যাতে রেন্ডারযুক্ত বেকন ফ্যাট স্প্রাউটের নীচে স্লাইড হয়ে যায় এবং স্বাদগুলি একসাথে মিশ্রিত হয়।
About. প্রায় এক মিনিটের পরে, বেকনটি খিচুনি হওয়া উচিত এবং ব্রাসেলস স্প্রাউটগুলি বাইরের দিকে ক্যারামিলাইজ হওয়া উচিত। আরও একবার টস এবং একটি পরিষ্কার প্লেট স্থানান্তর।
৮. স্কিললেটটি দ্রুত মুছুন বা একটি নতুন পান এবং একটি ডিম ভাজুন।
9. ভাজা ডিমের সাথে শীর্ষ ব্রাসেলস স্প্রাউট এবং বেকন।

এটার মত? আমরা বুঝতে পেরেছি। আপনি এটি পিন করবেন না কেন?