ক্রিম পনির আমার রান্নাঘরে সবসময় প্রধান হয়ে থাকে। এই স্পর্শকাতর, ক্রিমী স্প্রেড অবিশ্বাস্যভাবে বহুমুখী এবং এটি অজস্র ড্রেসিং, ডিপস এবং মিষ্টান্নগুলিতে ব্যবহৃত হতে পারে। তিন বছর আগে আমি যখন ভেগান দিয়েছিলাম, তখন আমি ধরে নিয়েছিলাম ক্রিম পনির-টপড ব্যাগেলগুলি উপভোগ করার দিনগুলি শেষ হয়ে গেছে। যাইহোক, স্টোরটিতে বিভিন্ন ধরণের ভেগান ক্রিম পনির বিকল্প আবিষ্কার করে আমি আনন্দিত অবাক হয়েছি। অনেক পরীক্ষা এবং ত্রুটির পরেও আমি বাজারে বেশ কয়েকটি সেরা ভেগান ক্রিম চিজ পেয়েছি। এই ক্রিম পনির বিকল্পগুলি হ'ল আসল স্টাফের মতো, তবে এটি প্রাণীর উপজাতগুলি থেকে সম্পূর্ণ মুক্ত। নীচে, আমি আমার প্রিয় Vegan ক্রিম পনির স্প্রেডগুলি ভাগ করেছি, এবং প্রতিটি কখন ব্যবহার করা উচিত তার জন্য আমার প্রস্তাবনাগুলিও ভাগ করে নিয়েছি।



ঘ। দাইয়া ক্রিম চিজ

সর্বাধিক জনপ্রিয় ডেইরি-মুক্ত ব্র্যান্ডগুলির মধ্যে একটি হলেন ডায়া। এটি বেশিরভাগই তার মোজারেলা কাটা জন্য জানে, তবে ব্র্যান্ডটি নারকেল-ভিত্তিক ক্রিম 'চিজ'ও বহন করে। তাদের একটি খুব ক্রিমযুক্ত, পুরু জমিন রয়েছে এবং আমি এটি বেকিংয়ের জন্য নয়, ছড়িয়ে দেওয়ার জন্য ব্যবহার করার পরামর্শ দিচ্ছি। দাম অনুসারে, দাইয়া খুব সাশ্রয়ী মূল্যের এবং আপনার স্থানীয় মুদি দোকানে পাওয়া যায়।



এখানে চারটি স্বাদ উপলভ্য রয়েছে: সমতল, বাগান শাকসবজি, স্ট্রবেরি এবং শাইভ অ্যান্ড পেঁয়াজ। শেষ দুটি অবশ্যই স্পষ্টভাবে সেরা এবং সমতলটি এক ধরণের স্বাদহীন তাই অন্যান্য জাতের অতিরিক্ত উপাদানগুলি এর স্বাদকে বাড়িয়ে তোলে।

আপনি ডুব দেওয়ার জন্য বা ব্যাগেল হিসাবে ছড়িয়ে ছাইভ এবং পেঁয়াজ স্প্রেড ব্যবহার করতে পারেন। স্ট্রবেরি গন্ধ স্বাদযুক্ত কিছু গ্রাহাম ক্র্যাকারগুলির সাথে জুটিবদ্ধ বা একটি হিসাবে পরিবেশন করা হয় হিমশীতল শট , এবং এর মতো নো-বেক ডেজার্টের জন্য ভাল কাজ করে স্ট্রবেরি চিজসেক বল ডুব



দুই। ঘুড়ি হিল ক্রিম পনির স্টাইল স্প্রেড

কাইট হিলের ক্রিম পনির কারিগর বাদামের দুধ দিয়ে তৈরি এবং খুব সূক্ষ্ম স্বাদ রয়েছে। এটিতে একটি চাবুকযুক্ত, হালকা টেক্সচার রয়েছে এবং এর অনন্য স্বাদটি নিজে থেকে উপভোগ করতে যথেষ্ট ভাল। পুরো ব্র্যান্ডের মতো স্পেশালিটি স্টোরগুলিতে বিক্রি হওয়ার কারণে এই ব্র্যান্ডটি বেশ ব্যয়বহুল হতে পারে তবে এটি প্রতিটি পয়সা হিসাবে মূল্যবান।

এই ক্রিম পনির বিকল্পটি ট্রেন্ডি তৈরির জন্য উপযুক্ত মারমাড টোস্ট । Vegans এটি মিশ্রিত করতে ভালবাসে প্রাকৃতিক খাদ্য রঞ্জক রঙিন সৃষ্টি করতে। এটি খাওয়ার আমার প্রিয় উপায়টি ক্র্যাকার বা টোস্টে ছড়িয়ে যায়, কারণ এটি খুব ক্রিমযুক্ত এবং সহজেই ছড়িয়ে যায়। তবে, আমি এটি বেকড পণ্যগুলিতে ব্যবহার করব না কারণ অন্যান্য উপাদানগুলির সাথে স্বাদটি নষ্ট হয়ে যাবে।

ঘ। তোফুট্টির চেয়ে ভাল ক্রিম পনির

ঘন, চাবুক দেওয়া সহজ এবং সয়া ভিত্তিক এই ক্রিম পনির বিকল্পটি আমার ব্যক্তিগত প্রিয়। এটি সবচেয়ে সস্তা, কারণ এটি সর্বাধিক বহুমুখী এবং এটি মূলত প্রতিটি রেসিপিতে কাজ করে না বলেই। আমি তৈরী করেছি পনির , পনির চুবানো , ম্যাক এন 'পনির , আর যদি আইসক্রিম তোফুতির ক্রিম পনির দিয়ে। তবে এই বিকল্পটি দিয়ে তৈরি করার জন্য আমার প্রিয় রেসিপিটি হ'ল ক্রিম পনির ফ্রস্টিং । যদি আপনি দুগ্ধ-মুক্ত গাজর পিষ্টক বা কিছু ভেজান লাল মখমল কাপকেক তৈরি করেন তবে এটি আপনার পছন্দের ক্রিম পনির বিকল্প হওয়া উচিত।



4. বাড়িতে তৈরি

আমি উল্লেখ করা সমস্ত ব্র্যান্ডগুলি যে কোনও সুপার মার্কেটে সন্ধান করা সহজ, তবে যদি কোনও কারণে আপনি দোকানে যেতে না পারেন তবে সর্বদা পারেন নিজে কর । বাড়ির তৈরি সংস্করণগুলি সাধারণত বাদাম-ভিত্তিক হয় এবং তৈরি করতে কিছুটা সময় নেয় তবে সেগুলি পাগল সুস্বাদু। এছাড়াও, তারা স্বাস্থ্যকর হতে থাকে কারণ তাদের কোনও প্রিজারভেটিভ বা ঘনকারী নেই।

সাধারণভাবে, এটি মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ যে বেশিরভাগ Vegan ক্রিম পনিরের বিকল্পগুলির একটি নিরপেক্ষ, সূক্ষ্ম স্বাদ থাকে। এটি তাদের কোনও নিরামিষভোজী রেসিপিতে বিশেষত ব্যবহার করা সহজ করে তোলে এবং আমি প্রতিশ্রুতি দিয়েছি যে আপনি বেকিংয়ের পরে কোনও পার্থক্য বলতে পারবেন না। আপনার প্রিয় খাবারগুলির দুগ্ধ-মুক্ত সংস্করণ দিতে ভয় পাবেন না!