আমি আমার জীবন সেখানে সর্বোত্তম আইসক্রিম সন্ধানে ব্যয় করেছি এবং আমার জন্য কিছুই সত্যিকারের ইতালিয়ান জেলাতোতে শীর্ষে নেই। সমস্যাটি এখানে যুক্তরাষ্ট্রে একটি আসল, খাঁটি ইতালিয়ান জেলাতো পাওয়া খুব কঠিন। এটি সাধারণত স্ট্যান্ডার্ড আইসক্রিম হিসাবে শেষ হয় জেলাতো হিসাবে পাস করার চেষ্টা করে। এটি আমাকে দুটি বিকল্প দিয়ে ফেলেছে: আসল জিনিসগুলি পেতে ইতালীতে ফ্লাই করুন বা নিজেই তৈরি করুন।



লেবু জেলাতো

  • প্র সময়:10 মিনিট
  • রান্নার সময়:30 মিনিট
  • মোট সময়:40 মিনিট
  • পরিবেশন:
  • সহজ

    উপকরণ

  • দুই লেবু
  • 1/3 কাপ জল
  • 1/3 কাপ লেবুর রস
  • 3/4 কাপ দস্তার চিনি
  • 2 টেবিল চামচ দস্তার চিনি
  • 1 কাপ দুধ
  • 1/3 কাপ ভারী ক্রিম

ছবিটি টমি গালফানো



ঠান্ডা পাথর ক্রেমারি জাতীয় আইসক্রিম দিন
  • ধাপ 1

    আপনার সমস্ত উপাদান সংগ্রহ করুন।



    ছবিটি টমি গালফানো

  • ধাপ ২

    লেবুর খোসা ছাড়িয়ে খোসা ছাড়িয়ে নিন।



    ছবিটি টমি গালফানো

  • ধাপ 3

    জল, লেবুর রস, চিনি এবং লেবুর খোসা একটি পাত্রে রাখুন।

    ছবিটি টমি গালফানো

  • পদক্ষেপ 4

    রস মিশ্রণটি 3 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন, মাঝে মাঝে আলোড়ন দিন, নিশ্চিত করুন যে চিনি সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত হয়েছে।

    ছবিটি টমি গালফানো

  • পদক্ষেপ 5

    লেবুর শরবত ঠাণ্ডা করতে এবং লেবুর খোসা ছাড়ানোর অনুমতি দিন।

    ছবিটি টমি গালফানো

  • পদক্ষেপ 6

    একটি বাটিতে দুধ, ভারী ক্রিম এবং লেবুর সিরাপ মিশিয়ে নিন।

    ছবিটি টমি গালফানো

  • পদক্ষেপ 7

    আইসক্রিম বেসটি একটি আইসক্রিম মেশিনে রাখুন এবং প্রস্তুতকারকের নির্দেশাবলী অনুসারে স্থির করুন।

    # স্পুনটিপ: আইসক্রিম প্রস্তুতকারক নেই? একটি শট বা দুটি লিমনসেলো যুক্ত করুন এবং এটি একটি নন-মন্থ জেলাতো রেসিপি তৈরি করুন

    ছবিটি টমি গালফানো

  • পদক্ষেপ 8

    আইসক্রিম প্রস্তুতকারক থেকে সরান এবং হয় এয়ারটাইট কনটেইনার ফ্রিজে রেখে দিন বা তত্ক্ষণাত পরিবেশন করুন।

    ছবিটি টমি গালফানো