অ্যাকর্ন স্কোয়াশ বনাম বাটারনেট স্কোয়াশ প্রশ্নটি হ্যাশ করা শক্ত হতে পারে। আমি যখন কয়েক বছর আগে আমার মা এবং আমি 'নতুন খাবার চেষ্টা করে দেখলাম' ম্যারাথনটিতে গিয়েছিলাম (কখনও হাববার্ড স্কোয়াশের চেষ্টা করেছি?) আমি উভয় ধরণের স্কোয়াশের চেষ্টা করেছিলাম। আমি লক্ষ্য করেছি যে একটি রোস্টেড বাটারনুট স্কোয়াশ অনেকটা মসৃণ এবং ক্রিমিয়ার ছিল, যখন অ্যালর্ন স্কোয়াশ ভালভাবে ধরে রাখা হয় যখন সালাদে কাটা হয়।



তারা কিন্ডা অনুরূপ স্বাদ, তাই তারা ঠিক একে অপরের জায়গায় ব্যবহার করা যেতে পারে, তাই না? ঠিক আছে, দেখা যাচ্ছে তারা আসলে বেশ আলাদা। স্টোরের স্কোয়াশ ডিসপ্লেতে যখন আপনি সমস্ত বিভ্রান্ত হয়ে পড়েছেন তখন আপনার যা জানতে হবে তা এখানে।



আকার

উদ্ভিজ্জ, চারণভূমি, কুমড়ো

লুসি ড্রিংকওয়াটার

অ্যাকর্ন স্কোয়াশ ছোট এবং খুব ভাল আকৃতির আকৃতির মতো। তাদের আছে বিশিষ্ট রাজে সঙ্গে ঘন সবুজ ত্বক , রান্নার জন্য চপ আপকে আরও কিছুটা কঠিন করে তুলছে। বাটারনুট স্কোয়াশ হয় বেইজ বেইজ এবং একটি বাল্বাস প্রান্ত সহ একটি দীর্ঘ 'ঘাড়' রয়েছে । অ্যাকর্ন স্কোয়াশের ত্বকের চেয়ে ত্বকটি বেশ মসৃণ এবং সাধারণত কাটা এবং খোসা ছাড়ানো সহজ।



# স্পনুন টিপ: একটি ভাল বাটারনুট স্কোয়াশ পেতে, আরও স্কোয়াশ এবং কম বীজ পেতে একটি 'বড়' ঘাড় এবং একটি ছোট 'বাল্ব' রয়েছে এমন একটি বেছে নিন।

স্বাদ

আকরনের স্কোয়াশ, পাই, কেক, প্যাস্ট্রি, মিষ্টি

হেলেনা লিন

স্বাদ হ'ল আকরোন স্কোয়াশ বনাম বাটারনেট স্কোয়াশের বিতর্কে প্রচণ্ড যুক্তিযুক্ত। আপনি কি তাদের একটি রেসিপি মধ্যে বিনিময় করতে পারেন? এটি স্বাদে একইরকম, রেসিপিটির জন্য অনুরোধ করা কেবল একটিটি ব্যবহার করা ভাল, যদি না বলা হয় যে আপনি দুটি ব্যবহার করতে পারেন।



বাটারনেট স্কোয়াশের একটি মসৃণ, মিষ্টি, প্রায় বাদামি গন্ধ রয়েছে। তারা এমনকি করতে পারেন কিছু রেসিপি কুমড়োর জায়গায় ব্যবহার করা (এমন নয় যে আমার কাছে কুমড়োর বিরুদ্ধে কিছু আছে)। অ্যাকর্ন স্কোয়াশ খুব মিষ্টি, তবে বেশি তন্তুযুক্ত এবং কখনও কখনও স্ট্রাইটিস হয়, এজন্য বাটারনল্ট স্কোয়াশ সাধারণত আকৃতির পরিবর্তে স্যুপে ব্যবহৃত হয়।

ত্বক

লাউ, কুমড়ো, স্কোয়াশ, শাকসবজি, চারণভূমি

বেকি হিউজেস

উভয় স্কোয়াশের চামড়া খাওয়া যেতে পারে , তবে অ্যাকর্ন স্কোয়াশের ত্বকটি কিছুটা শক্ত, সুতরাং এটি সম্পূর্ণরূপে আপনার পছন্দের উপর ভিত্তি করে। অখর্ন স্কোয়াশ বাটারুনটুর তুলনায় খোসা ছাড়াই বেশ শক্ত, তাই জিনিসগুলিকে আরও সহজ করতে আপনি সর্বদা ত্বক দিয়ে একটি এর্কোন স্কোয়াশ বেক করতে পারেন এবং কেবল মাংস খেতে পারেন।

আপনি ত্বক খাওয়ার পরিকল্পনা করছেন বা না করুন, আপনার স্কোয়াশটি খাওয়ার আগে তা ধোয়াবেন কিনা তা নিশ্চিত করুন। আপনার স্কোয়াশের রেসিপিটি সম্ভবত ময়লার জন্য ডাকবে না ...

ফসল তোলা

উত্পাদন, বাজার, কৃষকদের বাজার, কৃষক

ডেনিস উয়ে

যেহেতু উভয় ধরণের স্কোয়াশই ' শীতকালীন স্কোয়াশ 'গ্রুপ, তারা বড় হওয়ার উপায়টি আসলে একই রকম । শীতের স্কোয়াশের পিক সিজন শীতের শুরু থেকে শীতকালীন (তাই নাম, শীত স্কোয়াশ)। যদিও আপনি তাদের মুদি দোকানগুলিতে সারা বছর খুঁজে পেতে পারেন, তারা মরসুমে থাকাকালীন সাধারণত তাদের স্বাদ (এবং দাম!) অনেক বেশি অনুকূল হয়।

পুষ্টি

মিষ্টি

মারিসা ডানকান

ক্যালোরি অনুযায়ী, এক কাপ কিউবড, বেকড বাটারনুট স্কোয়াশ প্রায় 82 ক্যালোরি , একই পরিমাণে আকোর স্কোয়াশ হ'ল প্রায় 115 ক্যালোরি । পুষ্টি এবং ভিটামিন যতদূর যায় তবে তারা প্রায় একই রকম। তাদের উভয়ের উচ্চ স্তরের রয়েছে পটাসিয়াম, ভিটামিন এ, ভিটামিন সি, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম এবং ফাইবার

রান্না

মিষ্টি, গোলমরিচ, স্কোয়াশ, মাংস, শাকসবজি

গ্রেস বেকার

যেহেতু অ্যাকর্ন স্কোয়াশের ঘন, তীব্র ত্বক এবং আরও তন্তুযুক্ত, সেগুলি ভুনা এবং স্টাফিংয়ের জন্য সেরা best বাটারনেট স্কোয়াশগুলি অনেক মসৃণ, যা তাদের স্যুপের জন্য দুর্দান্ত করে তোলে তবে সেগুলি ভুনা এবং স্টাফও করা যায়। তারা এমনকি ব্যবহার করা যেতে পারে ভেগান ম্যাক 'এন' পনির । চূড়ান্ত স্কোয়াশ? আমি তাই বলতাম।

তাক - জীবন

স্কোয়াশ, লাউ, শাকসবজি, কুমড়ো, চারণভূমি

জে লিন্ড

স্টোর থেকে অ্যাকর্ন স্কোয়াশ কেনার সময়, সম্পূর্ণ সবুজ বা খুব কমলা রঙের কোনওটি বেছে না নেওয়ার বিষয়ে সতর্ক থাকুন one আপনি এটি একটি চাইবেন হালকা সবুজ এটিতে কমলা রঙের একটি ছোট স্পট রয়েছে । বাটারনেট স্কোয়াশের কাছে তাদের কাছে কোনও নির্দিষ্ট 'পাকা চেহারা' নেই, তবে আপনি এতে কোনও আঘাত বা পাঞ্চার গর্ত ছাড়াই একটি চাইবেন।

যদি আপনি এমন স্কোয়াশ সন্ধান করছেন যা কয়েক মাস ধরে নিরাপদে আপনার কাউন্টারে বসে থাকতে পারে কারণ আপনি এটি রান্না করতে ভুলে যাচ্ছেন, তবে বাটারনেট স্কোয়াশ এবং অ্যাকর্ন স্কোয়াশ আপনার জন্য। উভয় ধরণের স্কোয়াশ কয়েক মাস ধরে ঘরের তাপমাত্রায় বসে থাকতে পারে, তাই বাদামে এবং নির্বিঘ্নে বিক্রি করার সময় নির্দ্বিধায় পড়ুন।

আকোর স্কোয়াশ, স্কোয়াশ, শাকসবজি, কুমড়ো, ভাত, মিষ্টি

কেন্দ্র ভাল্কেমা

আপনি মূলত যা জানতেন তার চেয়ে অ্যাকর্ন স্কোয়াশ বনাম বাটারনুট স্কোয়াশের মধ্যে আরও পার্থক্য থাকতে পারে তবে আপনি যদি সর্বদা ভাবেন যে তারা একই জিনিস, তবে চিন্তা করবেন না। এগুলির কয়েকটি বিষয়ও সাধারণ রয়েছে: আপনি পারেন রোস্ট এবং তাদের বীজ খাওয়া , তাদের উভয় স্কিনই ভোজ্য, এবং যেমনটি পূর্বে উল্লেখ করা হয়েছে এমনকি একইভাবে জন্মে

অধিকন্তু, তারা উভয়ই সত্যিই আশ্চর্যজনক স্বাদ গ্রহণ করে, যা তাদের যে কোনও পার্থক্যের দিক থেকে বেশিরভাগ ক্ষেত্রে শীর্ষে রয়েছে। পরের বার আমি কৃষকের বাজারে আসছি, আমি উভয়কেই তুলব এবং আমার মনে হয় আপনারও উচিত।