দানাদার চিনির ... খুব অপরিচিত মনে হচ্ছে। তবে যখন অবাক হবেন না যে আমি বলি যে এটি হ'ল সাধারণ সাদা টেবিল চিনি যা আপনি সর্বদা বেক করেন। সুতরাং প্রশ্ন আসে। দানাদার চিনির কী? এবং কেন কেবল এটিকে চিনি বলা হয় না?



ভাল, চিনি বিভিন্ন ধরণের আছে। ব্রাউন চিনি, গুঁড়ো চিনি, সজ্জিত চিনি, স্যান্ডিং চিনি এবং অবশ্যই দানাদার চিনির পরিমাণ। সুতরাং, আমরা বাদামী চিনির এবং সাদা চিনির মধ্যে মূল পার্থক্য জানি (যুক্ত হওয়া থেকে রঙ) গুড় ), তবে গুঁড়া চিনি এবং দানাদার চিনির সাথে সজ্জিত করা চিনি এবং সেন্ডিং চিনির মধ্যে পার্থক্য কী?



উত্তরটি তাদের বিভিন্ন স্ফটিক আকারের মধ্যে রয়েছে। এখন, আসুন আমরা দানাদার চিনির কী এবং কেন এটি বেকিংয়ে ব্যবহৃত হয় সবচেয়ে সাধারণ চিনির আরও গভীরতর তা যাক।

দানাদার চিনি কী?

বান, গম, দারুচিনি, ক্যান্ডি, কেক, ময়দা, রুটি, মিষ্টি, পেস্ট্রি, হাতির কান, চিনি

জুলিয়া গিলম্যান



প্রথমত, আপনি হয়ত ভাবছেন যে 'দানাদার' এমনকি এর অর্থ কী। কিছু যে দানাদার অনেক ছোট ছোট টুকরা দিয়ে তৈরি। দ্য বিশাল শব্দে দানাদার লাতিন থেকে আসে সরিষা যার অর্থ 'দানা' বা 'বীজ'। এই শব্দটি চিট বা লবণের মতো জিনিসগুলি বর্ণনা করার জন্য ভাল যা কৃশতা অনুভব করে। দানাদার চিনির এই মোটা অনুভূতি রয়েছে কারণ প্রাকৃতিকভাবে উপস্থিত গুড়গুলি এর থেকে পরিশুদ্ধ হয়ে গেছে।

দানাদার চিনির সূক্ষ্ম স্ফটিকগুলি একসাথে কেক দেয় না, যা এটি পরিমাপের জন্য, খাবারের উপর ছিটিয়ে এবং পানীয়গুলিতে দ্রবীভূত করার জন্য উপযুক্ত করে তোলে। যে কারণে বেকিংয়ে অন্যান্য চিনির চেয়ে দানাদার চিনির বেশি ব্যবহার হয়।

দানাদার চিনি কখন ব্যবহার করবেন

কুকিজ থেকে কেক থেকে মাফিন পর্যন্ত, আমাদের সেই স্বাদটি ঠিক ঠিক পেতে পেতে আমাদের সর্বদা চিনি প্রয়োজন। এখানে এমন কিছু রেসিপি রয়েছে যা দানাদার চিনির দুর্দান্ত ব্যবহার করে।



প্লাস্টিকের পানির বোতলগুলি পুনরায় ব্যবহার করা কি নিরাপদ?
মগে ফানফেটি কেক ক্যান্ডি, স্প্রিংলস, কেক, মিষ্টি, গুডি, ক্রিম, চকোলেট, সুইটমেট

রবিবার গার্সিয়া

মগের এই ফানফেটি পিঠাটি একটি সহজ, সুস্বাদু মিষ্টি। আপনার কেবল একটি মগ, ময়দা এবং বেশিরভাগ অংশে দানাদার চিনির পাশাপাশি কিছু অন্যান্য উপাদান প্রয়োজন। এমনকি এই সাধারণ রেসিপিতে, দানাদার চিনি ক্যাকিং প্রতিরোধ করার জন্য গুরুত্বপূর্ণ। এছাড়াও, চিনিটি মাইক্রোওয়েভে গলে যায় যা কেক জুড়ে সমানভাবে মিষ্টি ছড়িয়ে দেয়। তাই কম চাপ দিয়ে আপনার মিষ্টি উপভোগ করুন।

আপেল চূর্ণকারী বার

পাই, স্লাইস, আইসক্রিম, ডেজার্ট, আপেল, চিনি, টপিং, ক্রম্বেল, দারুচিনি

জোসি মিলার

আপেল ভাবছেন এই পড়ন্ত? এই আপেল ক্র্যাম্বল বারগুলি বানানোর চেষ্টা করুন। দানাদার চিনির বেকিং প্রক্রিয়া চলাকালীন কেকিং প্রতিরোধ করে যা এই নরম এবং মিষ্টি মিষ্টি তৈরির জন্য উপযুক্ত।

টালাহাসি ফ্লোরিডায় খেতে সেরা জায়গা

পীচ এবং রাস্পবেরি মুচি

রাস্পবেরি, বেরি, মিষ্টি

হান্না লিন

কিভাবে কিছু পীচ এবং রাস্পবেরি cobblers সম্পর্কে? স্বাস্থ্যকর, সুস্বাদু এবং মিষ্টি মনে হচ্ছে। দানাদার চিনির এই চিনিযুক্ত ডেজার্টের জন্য ঠিক নিখুঁত।

ভেগান চকোলেট ক্রঙ্কল কুকিজ

জল, চকোলেট

সান্টিনা রেনজি

হ্যাঁ! Vegans এই রেসিপি ধন্যবাদ চকোলেট কুকি উপভোগ করতে পারেন, যা অবশ্যই দানাদার চিনি ব্যবহার করে। উপরে সাদা চিনি বাইরে কেবল হালকা ক্রাস্টের জন্য গুঁড়া চিনিযুক্ত হলেও আসল স্বাদটি দানাদার চিনি থেকে আসে যা মিশ্রণ প্রক্রিয়া চলাকালীন ব্যবহৃত হয়। আবার, দানাদার চিনির মিশ্রণটি কেকিং থেকে বিরত রাখে এবং আপনার বেকিংয়ের সুবিধা দেয়।

ভাল স্বাদ জন্য আপনি কি ভদকা মিশ্রিত করতে পারেন?

চিনাবাদাম মাখন ফ্রস্টিংয়ের সাথে কলা ব্রেড কাপকেকস

কলা রুটি মাফিন, বেকিং, বেকড ভাল, মাফিন টিন, মাফিন ট্রে, মাফিনস, মাফিন, কলা, কলা রুটি

জোসলিন হু

ইউম! কলা এবং চিনাবাদাম মাখন সবসময় একসাথে ভাল যায়, তাই না? এই রেসিপিটি আপনার মনকে উড়িয়ে দেবে। দানাদার চিনির সবসময় কাপকেকের এই ব্যাচটি নিখুঁত করে তোলে। তবে সঠিক জায়গায় সেই শর্করা ব্যবহার করতে সাবধান হন। দানযুক্ত চিনি কাপকেকসের জন্য ব্যবহার করা হয়, তবে গুঁড়া চিনি হিমশীতল জন্য ব্যবহৃত হয়। এর কারণ হ'ল গুঁড়া চিনি দানাদার চিনির তুলনায় আরও সূক্ষ্ম স্থলযুক্ত, ফ্রস্টিংকে মসৃণ করে তোলে, যখন দানাদার চিনি কাপকেকের উপাদানগুলি মিশ্রিত করার সময় ক্যাকিং প্রতিরোধ করে।

ব্লুবেরি ক্রম্ব মাফিনস

মিষ্টি, কেক, চকোলেট, মাফিন, প্যাস্ট্রি, গুডি, কুকি, ক্যান্ডি, ব্লুবেরি মাফিন

জোসলিন হু

কিছু ব্লুবেরি, বিশ্বের অন্যতম স্বাস্থ্যকর বারির জন্য সময়। এই স্বাস্থ্যকর, কিন্তু সুস্বাদু ব্লুবেরি ক্রম্ব মাফিনগুলি স্কুলের আগে দ্রুত প্রাতঃরাশের জন্য তৈরি করুন। দানাদার চিনি আপনাকে আপনার রসায়ন শ্রেণিতে টিকে থাকার জন্য শক্তি দেবে।

বোস্টন ক্রিম পাই কাপকেক

ক্রিম, চকোলেট, কাপকেক, চিনাবাদাম

গ্রেস এনগুইন

ওহ, প্যাস্ট্রি এবং ক্রিমের সেই নিখুঁত মিশ্রণ! এই বোস্টন ক্রিম পাই কাপকেক আপনাকে হতাশ করবে না। দানাদার চিনির শক্তি কখনই হ্রাস করবেন না, যা কেকিং প্রতিরোধ করে এবং ক্রিমটিকে এত মসৃণ করে তোলে। এই মসৃণতাটি আলোড়ন এবং উত্তাপ প্রক্রিয়া থেকেও আসে যা সমস্ত উপাদানকে একসাথে মিশে এবং গলে দেয়।

দিনে 3 বাটি সিরিয়াল ওজন হ্রাস

ওয়েল, অবশ্যই, দানাদার চিনি সবসময় জিনিসগুলিকে অনেক বেশি মিষ্টি এবং স্বাদযুক্ত করে তোলে। তবে ভুলে যাবেন না যে খুব বেশি চিনি কখনও আপনার পক্ষে খুব ভাল হয় না। চিনি যুক্ত করা হয়েছে হৃদরোগের ঝুঁকি বৃদ্ধি , ডায়াবেটিস, ক্যান্সার, ব্রণ এবং অন্যান্য শারীরিক সমস্যা। এছাড়াও, এটি আপনার ত্বকের বার্ধক্য প্রক্রিয়া ত্বরান্বিত করতে এবং পাশাপাশি ফ্যাটি লিভারের দিকে নিয়ে যেতে পারে। তাই এই ট্রিটগুলি উপভোগ করার সময়, চিনির ভিড় এড়াতে সাবধান হন!