যে কেউ আমাকে ভাল করে জানেন তিনি জানেন যে মাচা গ্রিন টি নিয়ে আমার খানিকটা আবেশ রয়েছে। এটি আমার জীবনের একটি বিশাল প্রধান উপাদান। আমি সকালে এটি কফির পরিবর্তে পান করতে পছন্দ করি এবং সাধারণত স্বাদে মধু এবং বাদামের দুধ যোগ করি। অবাক করার মতো বিষয়, সানচা চা নামে পরিচিত এই অন্য চাটিও অনেকটা ম্যাচের মতো। আমি যখন সঞ্চার কথা শুনেছি, সঞ্চা বনাম ম্যাচা চায়ের মধ্যে পার্থক্য নির্ধারণের জন্য এ সম্পর্কে আরও জানতে আমাকে কিছু খনন করতে হয়েছিল।



সেনচা ও মাঁচা কেমন আছেন?

চা, ক্রিম, গুল্ম, গ্রিন টি

গ্যাবি ফি



সঞ্চা এবং মাঁচা উভয়ই জাপানে উদ্ভূত সবুজ চা। জাপানি সংস্কৃতির একটি বড় অংশ হল আনুষ্ঠানিক চা ব্যবহার। এই চা উভয় জাতই জাপানি traditionতিহ্যে ভূমিকা রাখে। তারা উভয়ই অ-ফেরমেন্টেড ক্যামেলিয়া সিনেনসিস চা are গাঁজনগুলি প্রায়শই একটি চায়ের পুষ্টির মান হ্রাস করে। সুতরাং সঞ্চা এবং মাঁচা উভয়ই তাদের আশ্চর্যজনক পুষ্টির মানের জন্য কুখ্যাত।

সেনচা কী?

আমি সম্প্রতি সন্ধ্যায় চা আবিষ্কার করেছি, এর দু'টি ম্যাচ নিয়ে আমার অভীষ্ট আবেশ থাকা সত্ত্বেও sen যদিও এটি ম্যাচার মতোই এটি উভয় জাপানি সবুজ চা, তবে উভয়ের মধ্যে বেশ কয়েকটি পার্থক্য রয়েছে। সেনচা চা রোদে জন্মে , যা এর পুষ্টিকর গুণাবলীতে অনেক অবদান রাখে। সেনচা চা ক্যাটিচিন সহ পলিফেনল সমৃদ্ধ। ক্যাটচিনগুলি হৃদরোগ প্রতিরোধে এবং আশ্চর্যজনক অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট হিসাবে কাজ করতে সহায়তা করে।



স্যাঞ্চার একটি নির্দিষ্ট পুষ্টিকর উপস্থিতি যা ম্যাচা নয়, তা পৃথকভাবে প্রস্তুতও রয়েছে। পানিতে পুরো চা পাতা ডুবিয়ে সেনচা তৈরি করা হয় এবং তারপরে পান করার আগে পাতা মুছে ফেলা। এটি একটি সতেজ স্বাদ এবং একটি সামান্য তীব্র aftertaste আছে হিসাবে পরিচিত।

ম্যাচা কি?

স্যুপ, চা, ম্যাচা, ক্রিম, গ্রিন টি

ড্যানিয়েলা কর্পেনোস

সঞ্চা চা থেকে পৃথক, মাচা ছায়ায় জন্মে । এই কারণে, ম্যাচা সঞ্চার থেকে পুষ্টিগতভাবে পৃথক। ম্যাচা শক্তি প্রয়োগ করার ক্ষমতার জন্য পরিচিত, তবে একই সময়ে শান্ত। এই ক্যাফিন এবং এল-থানাইন উভয়ের উপস্থিতির কারণে । স্পষ্টতই, ক্যাফিনগুলি শক্তিশালী অনুভূতির ফলাফল করে। এল-থানাইনিন একটি অ্যামিনো অ্যাসিড যা একটি শান্ত প্রভাব ফেলে , তন্দ্রা কারণ না। সুতরাং মূলত এটি আপনাকে জিটটারগুলি না দিয়ে আপনাকে জাগিয়ে তোলে, যা is তাই মূল্যবান।



ক্রিম, মিষ্টি, mousse, দুগ্ধজাত পণ্য, বেরি, পান্না cotta

জোডি ব্রিমকম্বে

যখন সঞ্চা আমার খাড়া পুরো চা পাতা তৈরি হয়, ম্যাচা তৈরি করেন চা পাতা পিষে এবং পানির সাথে মিশ্রিত করুন । এইভাবে, আপনি আসলে পুরো গ্রিন টি পাতা পান করছেন। মঞ্চের প্রস্তুতি কেবল সঞ্চা থেকে আলাদা নয়, স্বাদ ও টেক্সচারও আলাদা। মাঁচা সাধারণত সঞ্চারের চেয়ে অনেক বেশি ক্রিমিয়ার হয় , যেহেতু এটি একটি গুঁড়া দিয়ে তৈরি। যদিও ম্যাচা খানিকটা তেতো বলে পরিচিত, তবে এটি সঞ্চা চায়ের মতো তুষারপাতের পরে নেই।

আপনি যদি এই সঞ্চা বনাম ম্যাচের মধ্যে পার্থক্যটি জানতেন না বা জানতেন যে তারা উভয়ই বিদ্যমান, তবে এখন তাদের চেষ্টা করার দুর্দান্ত সময়! আপনি যদি হালকা এবং সতেজ পানীয়ের সন্ধান করেন তবে সঞ্চারের জন্য যান। আপনি যদি কিছু শক্তির প্রয়োজন হন তবে ম্যাচা একটি দুর্দান্ত বিকল্প। সঞ্চা ও মাঁচা উভয়েরই কিছু আশ্চর্যজনক স্বাস্থ্য সুবিধা রয়েছে যা আপনার পাস করা উচিত নয়।