আমি আকর্ষণীয় দেখতে একটি সুবাস আছে, এবং এটি নিউ ইয়র্ক সিটির রাস্তায় আবর্জনা নয়। টাইমস স্কোয়ারের এক কোণে দাঁড়িয়ে আমি নিজেকে গরম কুকুরের স্ট্যান্ড এবং কব্জায় থাকা কুকুর দ্বারা ঘিরে দেখতে পাই। প্রাক্তনটি যা বোঝায় তেমন কিছুই দেখায় না, সুতরাং 'হট ডগ' এর নামটি কোথায় পাবে? হট কুকুরগুলির সংক্ষিপ্ত ইতিহাস এবং তারা কীভাবে তাদের আইকনিক নামটি পেয়েছে তা এখানে।



নাম পিছনে

হট কুকুরটির নাম কীভাবে পেল Histতিহাসিকরা দীর্ঘদিন ধরে চিন্তা করেছিলেন। কিছু অনুমান করা হয়েছে যদিও এটি বর্তমানে শব্দটি কীভাবে তৈরি হয়েছিল তা অজানা।



অনেক ক্ষেত্রে নাম বদলে যায়। রোড আইল্যান্ডে, মানুষ হিসাবে গরম কুকুর উল্লেখ করুন হট ওয়েনার্স । নিউইয়র্কের প্ল্যাটসবার্গের নিকটে হট কুকুর ডাকা হয় মিশিগানস । হট কুকুরগুলি সসেজের সাথে একসাথে ব্যবহার করা হয়, যা উভয়ের মধ্যে পার্থক্য কী তা নিয়ে বিভ্রান্তি তৈরি করতে পারে।

সসেজ এবং হট ডগের মধ্যে পার্থক্য

রুটি, মাংস, গো-মাংস, শুয়োরের মাংস, স্যান্ডউইচ, বান, সসেজ

জোসলিন হু



সসেজ হল এমন খাবারের জন্য সাধারণ শব্দ যা মাংসের মাংস, চর্বি, মশলা এবং ভেষজ গাছের আবরণে স্টাফ থাকে । একটি গরম কুকুর এক প্রকার সসেজ, যা হয় নিরাময়, ধূমপান বা রান্না করা । হট কুকুরের আকার বড় আকারের (সসেজ হিসাবে), বড় ফ্র্যাঙ্কফুর্টার থেকে শুরু করে ছোট ককটেল পর্যন্ত।

হট ডগ এর উত্স

চা, কফি, দারুচিনি

জেসি লি

প্রথম হট কুকুরটি কখন তৈরি হয়েছিল তা নিয়েও বিতর্ক রয়েছে। জাতীয় হট ডগ অ্যান্ড সসেজ কাউন্সিল হট কুকুরটি খ্রিস্টপূর্ব 9 ম শতাব্দীর তারিখের যেমনটি হোমারের ওডিসিতে উল্লেখ করা হয়েছিল। ইতিহাস উল্লেখ করেছে এটি রোমান সম্রাট নেরোর সময়ে পাওয়া যায় , যার গাইউস নামের কুকটি সসেজগুলি লিঙ্ক করা প্রথম হতে পারে।



যে কোনও উপায়ে, সসেজটি অবশেষে ইউরোপে আনা হয়েছিল, বিশেষত জার্মানি। বিয়ার এবং সকারক্রাটের সাথে উপভোগ করার জন্য বিভিন্ন সংস্করণ তৈরি করে জার্মানরা সসেজটিকে তাদের নিজস্ব করে তুলেছিল। 1860 এর দশকে, জার্মান অভিবাসীরা যখন যুক্তরাষ্ট্রে পাড়ি জমান তখন তারা তাদের সাথে সসেজগুলি নিয়ে আসে এবং পুশকার্টে বিক্রি করে।

আশ্চর্যজনকভাবে, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে হট ডগকে জনপ্রিয় করার জন্য দায়বদ্ধ ব্যক্তিটি জার্মান ছিলেন না। নাথান হ্যান্ডওয়ার্কার পোল্যান্ডের ইহুদি অভিবাসী ছিলেন। হ্যান্ডওয়ার্কারক কোনি দ্বীপে একটি হট ডগ স্ট্যান্ডে কাজ করেছিলেন, যেখানে তিনি একটি জীবন্ত কাটা বান বানিয়েছিলেন। প্রতিযোগিতামূলক হট ডগ স্ট্যান্ড শুরু করার জন্য তিনি পর্যাপ্ত অর্থ সাশ্রয় করেছেন। তাঁর প্রাক্তন বসের প্রতি গরম কুকুরের জন্য দশ সেন্টের চার্জ জেনে তিনি মাত্র পাঁচ সেন্ট চার্জ করা হয়েছে । নাথনের বিখ্যাত শীর্ষে ওঠার সাথে সাথে তাঁর প্রতিযোগী ব্যবসায়ের বাইরে চলে গেলেন।

বান কীভাবে এল

হট ডগ, সসেজ, সরিষা

লিন্ডসে নমুনা

এমন অনেক লোকের গল্প রয়েছে যা দাবীর সাথে হট ডগকে একত্রিত করেছে বলে দাবি করে। লেখক জোশ চেতওয়ান্ড হট ডগ কীভাবে এর বান খুঁজে পেয়েছিল , এনপিআর দু'জন বিশ্বাসযোগ্য প্রতিযোগীর সাথে ভাগ করেছেন।

১৮ story০ এর দশকে সেন্ট লুইসে একটি কাহিনী ঘটেছিল, যেখানে হট কুকুরগুলিকে 'হট ডগ' বলা হত না বরং তার পরিবর্তে ডাকা হত লাল হটস বা ফ্র্যাঙ্কফুর্টারস । একজন রাস্তার বিক্রেতা লাল শট বিক্রি করছিল এবং সাদা গ্লাভসগুলি ছড়িয়ে দিয়েছিল, তাই লোকে যে লোকে কেনা লোকে কেনা হত না এবং চর্বিযুক্ত হাত পাবে না। অনেক লোক কেবল গ্লোভগুলি নিতে শুরু করে, বিক্রেতাকে সমস্যা সমাধানে সহায়তার জন্য তার শ্যালকের দিকে ফিরে যেতে পরিচালিত করে। তার ফুফাত ভাই একজন বেকার ছিলেন এবং বিক্রেতাদের জুড়িটি লাল হটসের সাথে একটি নরম রোলের পরামর্শ দিয়েছিলেন।

চার্লি ফেল্টম্যান নামে এক ব্যক্তি জড়িত, যিনি নিজের গাড়িতে স্যান্ডউইচ বিক্রি করেছেন, এর মধ্যে আর একটি গল্প ঘটেছে কনি দ্বীপে। নিজের স্যান্ডউইচ কার্টটি পুরোপুরি পূরণ করতে অক্ষম, তিনি নিজের স্যান্ডউইচগুলি সহ অন্য কিছু বিক্রি করার সিদ্ধান্ত নিয়েছিলেন। তিনি লাল হটস বা ফ্র্যাঙ্কফুর্টারদের সম্পর্কে শুনেছিলেন এবং অবাক হয়েছিলেন যে তিনি যদি সেগুলিতে একটি বান যোগ করতে পারেন তবে তারা যেভাবে স্যান্ডউইচ রয়েছে সেভাবেই ধরে রাখা হবে। সেগুলি তার গাড়িতে যুক্ত করার পরে, লোকেরা এখন তাকে হট কুকুর হিসাবে বিক্রি করতে শুরু করে।

যদিও হস্ত কুকুরটির নাম কীভাবে theতিহাসিকরা পেলেন তা নিশ্চিত নন, তবে অনেকের মধ্যেই বিতর্ক নেই যে বানগুলিতে ছড়িয়ে পড়া হট কুকুরটি আমেরিকান আচরণ একটি সর্বোত্তম।