নিঃসন্দেহে আপনার জীবনে এমন সময় আসবে যখন আপনি নিখুঁত রেসিপিটি জুড়ে আসবেন। এটি ঠিক আপনার আকুল অভ্যাসটি ছিল, কেবল একটি সমস্যা রয়েছে: এটি অনেক বড় এবং কীভাবে একটি রেসিপি অর্ধেকে কাটা যায় তা আপনাকে খুঁজে বের করতে হবে। যদি আপনি একটি বেডরুমের অ্যাপার্টমেন্টে থাকেন এবং আপনি কেবল নিজের জন্য রান্না করেন তবে আপনার ছয়জনের জন্য সত্যিই পাস্তা রেসিপি দরকার নেই। কোনও রেসিপি হালকা রাখতে আপনার মস্তিষ্কের ক্ষতি করতে বা জটিল হতে হবে না, আপনি নিজের জন্য রান্না করছেন বা নিজের জন্য আলাদা খাবার বানাতে হবে। নীচের টিপসের তালিকার সাথে, চারটির জন্য তৈরি একটি রেসিপি গ্রহণ এবং এটির জন্য একটি রেসিপিটিতে সংকীর্ণ করা বাতাস হওয়া উচিত।



হালভিং কাপ, টেবিল-চামচ এবং চা-চামচ

কিছু পরিমাপ অর্ধেক কাটা সত্যিই সহজ হতে পারে। এক কাপ আধা কাপে পরিণত হয়, আধা কাপ কাপের এক চতুর্থাংশ, এবং আরও। ইন্টারনেটে ঝাঁকুনির পরে এবং আমার গণিত বন্ধুদের কাছ থেকে কিছু দ্বিতীয় মতামত পাওয়ার পরে, আমি এখানে তালিকাটি নিয়ে এসেছি যাতে আপনি কীভাবে একটি রেসিপি অর্ধে কাটবেন তা শিখতে পারেন।

1 কাপ = 1/2 কাপ বা 8 টেবিল চামচ (চামচ)

3/4 কাপ = 6 চামচ



2/3 কাপ = 1/3 কাপ

1/2 কাপ = 1/4 কাপ বা 4 চামচ

1/3 কাপ = 2 চামচ প্লাস 2 চা-চামচ (চামচ)



1/4 কাপ = 2 চামচ

1/8 কাপ = 1 চামচ

1 টেবিল চামচ = 1 এবং 1/2 চামচ

ক্যাম্পিং ট্রিপে কী খাবার আনতে হবে

1 চা চামচ = 1/2 চামচ

১/২ চা চামচ = 1/4 চামচ

1/4 চা চামচ = 1/8 চামচ

যে বিশ্রী মুহূর্ত যখন...

ডিম

চামচ বিশ্ববিদ্যালয়

একটি কলা খোসা সঠিক উপায়

সেই বিশ্রী মুহুর্ত যখন আপনি রান্নাঘরে বেক করছেন এবং আপনার প্রয়োজন অর্ধেক একটি ডিম কাটা , বা আপনার 1/8 তম চামচটি আরও ছোট করে কেটে ফেলতে হবে।

অর্ধেক একটি ডিম কাটা: অর্ধেকের মধ্যে কীভাবে ডিম কাটতে হবে তার উপর আমি যে সমস্ত গবেষণা করেছি, তার মধ্যে সবচেয়ে সহজ এবং সর্বনিম্ন চাপের উপায় হ'ল ডিমের বিকল্পটি 1/4 কাপ ব্যবহার করা (মুদি দোকানগুলিতে একটি কার্টনে বিক্রি করা)। আপনি যদি ভেজান রান্না করছেন বা কোনও ভিজান বন্ধুর জন্য, আপনি কোনও ছাঁকা কলা 1/2 বা আপেলসস 1/3 কাপ বা দই 1/4 কাপ বা উদ্ভিজ্জ তেল 1/4 কাপ ব্যবহার করতে পারেন।

1/8 চা চামচ: উপাদান মাত্র একটি ড্যাশ ব্যবহার করুন। একটি ড্যাশ এমন একটি জিনিস যা আমি একটি চিমটি হিসাবে সমান। যদি এটি লবণের মতো কিছু থাকে তবে আপনার দুটি আঙ্গুলের সাথে একসাথে চিমটি টানুন এবং সেই ক্ষুদ্র পরিমাণটি ব্যবহার করুন। যদি কোনও রেসিপিটিতে অল্প পরিমাণের জন্য ডাকা হয়, তবে এটি সুপার মরসুমে থাম্বের বেশ ভাল নিয়ম কারণ বেশিরভাগ সময় এই ছোট ছোট পরিমাপটি মশলা, নিষ্কাশন এবং স্বাদের জন্য ব্যবহৃত হয়।

রান্না টাইমস, তাপমাত্রা এবং প্যান আকার

এখন আপনি কীভাবে অর্ধেক অংশে একটি রেসিপি কাটাবেন তা অবশেষে নির্ধারণ করেছেন, এটি আরও কতক্ষণ রান্না করা যায় এবং যদি প্রয়োগযোগ্য হয় তবে কোন আকারের প্যান রয়েছে তা এখনও রয়েছে।

রান্না তাপমাত্রা: থাম্বের একটি সাধারণ নিয়ম হিসাবে, আপনি আসলে একই তাপমাত্রা ব্যবহার করতে পারেন যা রেসিপিটি প্রথম স্থানে সুপারিশ করা হয়। আপনি এটি নিবিড়ভাবে পর্যবেক্ষণ করছেন তা নিশ্চিত করা দরকার। যদি আপনি মাংস রান্না করেন তবে অভ্যন্তরীণ তাপমাত্রা এটি হওয়া উচিত তাই এটি খাওয়ানো নিরাপদ তা নিশ্চিত করতে একটি মাংসের থার্মোমিটার ব্যবহার করুন।

রান্না টাইমস: রান্না করার জন্য, আসল সময়গুলি ব্যবহার করুন, তবে আবার খাবারটি নিবিড়ভাবে পর্যবেক্ষণ করুন যাতে এটি জ্বলতে না পারে, মাশ ইত্যাদিতে পরিণত হয় না ইত্যাদি বেকিংয়ের জন্য (কেক, পাই, রুটি ইত্যাদি), রেসিপি বারের অর্ধেকের বেশি কাটা হবে এটি মূল সময়ের দুই-তৃতীয়াংশ থেকে তিন-চতুর্থাংশ হবে। যদি একটি কেক বেক করতে এক ঘন্টা সময় নেয়, এটি 20 মিনিটের জন্য রান্না করুন এবং এটি আরও আরও কয়েক মিনিট প্রয়োজন কিনা তা পরীক্ষা করে দেখুন, এটি ঘনিষ্ঠভাবে পর্যবেক্ষণ করার সময়।

প্যান আকার: মূল রেসিপিটির অর্ধেক পরিমাণের একটি প্যান ব্যবহার করুন। আপনার যদি প্যান না থাকে যা ভলিউমের অর্ধেক এবং আপনি মাপের আকারটি ব্যবহার করেন তবে আপনাকে এটি খুব কাছ থেকে পর্যবেক্ষণ করতে হবে। প্যান অগভীর (পাতলা কেক প্যানের মতো), এটি তত দ্রুত রান্না করবে।

আপনি কীভাবে কোনও রেসিপিটি অর্ধেকে কাটবেন বা সেটিকে কীভাবে বেক করবেন তা নির্ধারণের চেষ্টা করছেন কিনা তা রান্না করা বা বেকিং কখনই চাপযুক্ত হওয়া উচিত না। আশা করি রূপান্তরগুলির এই তালিকা আপনাকে রান্নাঘরের প্রতিটি রেসিপি জয় করতে সহায়তা করবে যাতে আপনি আপনার কেক বেক করতে এবং এটিও খেতে পারেন।