ইন্টারনেট 1960 এর দশকে অস্তিত্ব নিয়ে এসেছিল , কিন্তু ইন্টারনেটের আসল অগ্রগতি কেবল 1990 এর দশকে শুরু হয়েছিল । সেই সময়টি যখন ইন্টারনেট দাবানলের মতো ছড়িয়ে পড়ে এবং সত্যই মানুষকে একে অপরের সাথে এবং বিশ্বের সাথে সংযুক্ত করতে শুরু করে। এই অনুপ্রবেশের হার প্রায় বিস্ময়কর ছিল এবং এভাবেই আমরা এখন 'ইন্টারনেট বিপ্লব' নামে অভিহিত শুরু করি।



কয়েক বছর আগে, ফেসবুকের মতো সোশ্যাল মিডিয়া জায়ান্টগুলির বৃদ্ধি এবং গুগলের 'যুগ' শুরু হওয়ার সাথে সাথে ইন্টারনেট আমাদের জীবনে একটি কেন্দ্রবিন্দুতে পরিণত হয়েছিল। আজ, আমরা ইন্টারনেট ছাড়া আমাদের জীবন কল্পনা করতে পারি না। আমাদের কাছে গুরুত্বপূর্ণ যে কোনও বিষয় আমাদের জীবনের প্রায় প্রতিটি ক্ষেত্রেই দুর্দান্ত প্রভাব ফেলতে বাধ্য - যার মধ্যে কী, কোথায়, কখন, কীভাবে আমরা খান। এবং ঠিক তাই ঘটেছে।



ইন্টারনেট বিপ্লব এবং আমাদের জীবনে সোশ্যাল মিডিয়ার ক্রমবর্ধমান প্রভাব আমাদের খাবার খাওয়ার এবং উপলব্ধি করার পদ্ধতিটি পুরোপুরি পরিবর্তন করেছে। আমার মতে, এই পরিবর্তনগুলির কিছু আমাদের সমাজকে উন্নতির জন্য প্রভাবিত করছে, তবে ইন্টারনেট সম্পর্কে আমাদের আবেগ সম্পর্কে কিছু সমস্যাযুক্ত বিষয় রয়েছে।

আমার মতে ইন্টারনেট বিপ্লবটিতে এমন কিছু উপকারিতা ও বিবাদ রয়েছে:



কিছু প্রো

তথ্য এখন আপনার নখদর্পণে।

ইন্টারনেট

জিফ সৌজন্যে জিফি ডট কম

ইন্টারনেট অবশ্যই আমাদের জীবনকে সহজ করে তুলেছে। বলুন যে আপনার একটি নতুন শহরে কাটাতে 24 ঘন্টা রয়েছে এবং আপনি সেই সময়ের মধ্যে যা দিতে হবে তার সেরা অভিজ্ঞতা পেতে চান। আপনি কি করতে চান? স্পষ্টতই, সহায়তার জন্য গুগলে যান।

এবং একবার আপনি কোন জায়গাগুলিতে ঘুরতে চান তা স্থির করার পরে, আপনি আবার গুগলে ফিরে যাবেন - এইবার সঠিক দিকনির্দেশের জন্য। ইন্টারনেটের জন্য ধন্যবাদ এইভাবে সহজ জিনিস হয়ে উঠেছে।



আমাদের ইন্টারনেট অ্যাক্সেস পাওয়ার আগে আমরা বিশ্বজুড়ে খাবার সম্পর্কে আমাদের জ্ঞান সরবরাহ করতে টেলিভিশনের উপর সম্পূর্ণ নির্ভরশীল ছিলাম। আজ, এই সমস্ত তথ্য কেবল একটি ক্লিকের দূরে। এবং কেবল স্থানীয় খাবার সম্পর্কে সাধারণ তথ্যই নয়, তাওরেসিপিগুলি বেশিরভাগ আগেই শোনেনি,মজার খাদ্য তথ্য,খাবার হ্যাক উপর টিপস, স্বাস্থ্যকর জীবনযাপন এবং কি না। আজ, প্রায় 90% লোক রেসিপি অনুসন্ধান করতে অনলাইনে যান

লোকেরা প্রযুক্তির শক্তি উপলব্ধি করেছে এবং তাই অধিকতর স্থায়িত্বের জন্য খাদ্য এবং প্রযুক্তির সংমিশ্রনের দিকে মনোনিবেশ করা হচ্ছে।

ইন্টারনেট

জিআইএফ সৌজন্যে জিফি ডট কম

'একজন ব্যক্তির অনলাইন কোরিয়ান হ্যামবার্গার বা একটি গোলমরিচ মোচা ল্যাট চেষ্টা করার পরামর্শ - বা আরও শক্তিশালী, এক ব্যক্তির একই আবেদনকারীর মতো ফটো পোস্ট করা - এক দিনে কয়েক হাজার লোক পৌঁছতে পারে,' হার্ভে হার্টম্যান লিখেছেন , প্রতিষ্ঠাতা এবং চেয়ারম্যান হার্টম্যান গ্রুপযে ইন্টারনেটের শক্তি।

অনেক বড় বড় উদ্যোগও প্রযুক্তি ব্যবহার করে খাদ্য অভিজ্ঞতার উন্নতি করার দিকে আরও ফোকাস এনেছে। সিসকো , সাথে THNK.ORG , খাদ্য এবং ইন্টারনেট প্রযুক্তি একত্রিত করতে এবং সরবরাহের চেইন জুড়ে খাদ্য সুরক্ষা নিশ্চিতকরণের মতো কয়েকটি খাদ্য-সম্পর্কিত সমস্যা সমাধানের জন্য 'ইন্টারনেটের খাদ্য' নামে একটি উদ্যোগ শুরু করেছে। আপনি পারেন সিসকো ব্লগে এই উদ্যোগ সম্পর্কে আরও সন্ধান করুন

ইন্টারনেট আমাদের সংগ্রামে আমাদের একত্রিত করে এবং স্বাস্থ্যের প্রচার করে অন্য কোনও কিছুর মতো না।

ইন্টারনেট

জিএমএফ সৌজন্যে tumblr.com

ইন্টারনেটের বিকাশের আর একটি বড় সুবিধা হ'ল এটি যেভাবে মানুষকে সংযুক্ত করছে এবং তাদের উপলব্ধি করছে যে তারা তাদের কঠিন লড়াইয়ে একা নয়। অসুস্থতা খাওয়ার মতো সমস্যা এবং ফ্যাট-লজ্জা এবং এই জাতীয় জিনিসের বিরুদ্ধে একটি সাধারণ ভয়েস উত্থাপনের মতো সমস্যায় লোকেরা একে অপরকে সাহায্য করতে বেরিয়ে আসছে numbersচর্মসার। এটি আমাদের বিশ্ব সম্প্রদায়কে আগের মতো শক্তিশালী করছে।

কোনও কিছুই স্বাস্থ্যকর খাওয়া এবং ইন্টারনেটের মতো স্বাস্থ্যকর জীবনযাত্রাকে উত্সাহ দেয় না। স্বাস্থ্যকর সুপারফুডগুলিতে সমস্ত ধরণের তথ্যের জন্য এটি আমাদের যাওয়ার সংস্থান,ক্যালোরি পোড়া খাবারএবং আরও ক্যালোরি যুক্ত খাবারগুলি।

অনলাইনে সংগ্রহ করা ডেটা গ্রাহকের অভিজ্ঞতা আরও উন্নত করতে ব্যবহৃত হচ্ছে।

ইন্টারনেট

জিএমএফ সৌজন্যে tumblr.com

খাদ্য শিল্পের সাথে জড়িতরা ডেটা মাইনিং ক্রমবর্ধমান গ্রাহকদের অভিজ্ঞতা উন্নত করতে, দক্ষতা বৃদ্ধি করতে এবং এমনকি নতুন উদ্ভাবনী রেসিপিগুলি ব্যবহার করতে ব্যবহার করছেন।

আইবিএম আসলে একটি কম্পিউটার প্রোগ্রাম তৈরি করেছিল যা মূল রেসিপি তৈরি করে মাত্র 5 পদক্ষেপে। ওয়্যার্ড ডট কম এবং ফুডনেট ওয়ার্ক ডটকম বোকন এবং এর চারপাশে বিকাশমান বাজটি পর্যবেক্ষণ করেছে একটি ডেটা মাইনিং প্রকল্প সম্পন্ন বেকন সত্যিই খাবারের স্বাদ আরও ভাল করে তোলে কিনা তা দেখতে। হট-শটড ফুড চেইনগুলি অবিচ্ছিন্নভাবে তাদের গেমের শীর্ষে থাকার জন্য বিশ্লেষণগুলি উল্লেখ করে।

কিছু কনস

ইন্টারনেটের এর সুবিধাগুলি রয়েছে তবে কিছু প্রভাব রয়েছে যা আমি ব্যক্তিগতভাবে তেমন প্রশংসা করি না।

ইন্টারনেটে আমাদের ক্রমবর্ধমান নির্ভরতার কারণে আমরা আমাদের স্বতঃস্ফূর্ততা হারাচ্ছি।

ইন্টারনেট

ছবি করেছেন ইজি ক্লার্ক

কোনও জনপ্রিয় রেস্তোঁরা পর্যালোচনা ওয়েবসাইটে রেটিংটি পরীক্ষা না করে আপনি শেষবার কখন অজানা জায়গায় গিয়েছিলেন? সাহসী হওয়ার চেতনা কোথায় গেল?

আমাদের প্রজন্ম আরামদায়ক প্রযুক্তির সরবরাহগুলির এতটাই অভ্যস্ত হয়ে উঠেছে যে আমরা ঝুঁকি নিতে এবং পরীক্ষাগুলি থেকে শিখতে পছন্দ করি তা ভুলে গিয়েছি।

আমাদের খাবার সম্পর্কে উপলব্ধি অনলাইন প্রবণতা দ্বারা প্রভাবিত হচ্ছে।

ইন্টারনেট

টাম্বলার.কমের জিআইএফ সৌজন্যে

প্রথমে আসুন আমরা ইন্টারনেটটি 'ভাল' খাবার সম্পর্কে আমাদের উপলব্ধিটি যেভাবে ছড়িয়ে দিয়েছি তা দিয়ে শুরু করি। ইন্সটা-যোগ্য না হলে আমরা রান্না করা কোনও কিছুই কখনই ভাল হতে পারে না। যে কোনও কিছুর কী কী স্বাদ লাগবে সে সম্পর্কে কারও মনে হয় না কারণ প্রত্যেকেই তারা এটি ইনস্টাগ্রামে ভাগ করতে পারে কিনা সেদিকে মনোযোগ দিতে ব্যস্ত।

# ফুডপর্ন দুর্দান্ত এবং তাই আপনার প্লেটের উপস্থাপনাটির দিকে মনোনিবেশ করছে, তবে স্পটলাইটটি মূলত এটির উপর আলোকপাত করা খাবারের আসল সার্থকতা - এর স্বাদ এবং সুগন্ধ থেকে লাইমলাইট চুরি করছে। দেখতে সুন্দর কিছু এমন কিছুর চেয়ে আরও সুন্দর স্বাদ পেতে পারে যা সুন্দর করে সাজানো থাকে ... আপনি কখনই জানেন না।

অনলাইন বিপণন অত্যন্ত বিভ্রান্তিমূলক এবং এটি সম্পর্কে আমরা অনেক কিছুই করতে পারি না।

ইন্টারনেট

জিআইএফ সৌজন্যে buzzfeed.com

এমনকি অনলাইন বিপণন কীভাবে বিভ্রান্তিকর হতে পারে সে সম্পর্কে কথা বলা শুরু করা যাক। আমাদের সকলকে এমন একটি পণ্য দেখে কমপক্ষে একবার কনভেন করা হয়েছে উপায় আমাদের ল্যাপটপ স্ক্রিনে এটি বাস্তব জীবনে তুলনায় ভাল।

খাবারগুলি এলে জিনিসগুলি আরও খারাপ হয়ে যায় - আপনি এটি স্পর্শ করতে পারবেন না, অনুভব করতে পারবেন, গন্ধ পাবেন না বা স্বাদ নিতে পারবেন না। আপনার কাছে একমাত্র বিকল্প হ'ল বিজ্ঞাপনগুলি কী বলে বিশ্বাস করা এবং এই প্রতিবন্ধকতা হ'ল বিপণনকারীরা তাদের সুবিধার্থে কী ব্যবহার করে use ফলস্বরূপ, ফোকাস ভাল এবং স্বাস্থ্যকর পণ্য তৈরির চেয়ে দৃ solid় বিপণন কৌশল তৈরির দিকে আরও বেশি স্থানান্তরিত করে।

এবং কেবল কোনও ওয়েবসাইট থেকে অনলাইনে ওষুধ কেনার কথা ভাবেন না। আমি যখন বলি তখনও আমি অতিরঞ্জিত হই না সরকারগুলি এর বিরুদ্ধে সতর্ক করে

ভাইরাল গতিতে প্রবণতাগুলি কীভাবে ছড়িয়ে পড়েছিল, এমনকি যদি তারা খুব বেশি অর্থ না দেয়।

ইন্টারনেট

জিএমএফ সৌজন্যে tumblr.com

এই পুরো ধারণাটি নিয়ে আর একটি বড় সমস্যা হ'ল গতিবেগ যে গতিবেগ ছড়িয়ে পড়ে। বেশিরভাগ লোকেরা সঠিকভাবে চিন্তা না করেই 'ইন' এর অনুসরণ করে। কেন? কারণ অন্য সমস্ত অনলাইন এটিও করছে বলে মনে হচ্ছে।

এর উদাহরণ হ'ল 'সেলফি চামচ' এর পরিচিতি। খাওয়ার মতো কি আমাদের নিজের ছবি তোলা দরকার? আমি তাই মনে করি না. তবে এই পণ্যটি এখনও চালু হয়েছিল এবং গ্রাহকরা এটি কিনবেন, কারণ এটি 'দুর্দান্ত' শোনাচ্ছে।

মুকবাং নামক সাম্প্রতিক দক্ষিণ কোরিয়ার একটি প্রবণতা, যা একবারে প্রচুর পরিমাণে খাবার খাওয়ার উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করেছিল, প্রচুর লোক এবং সমস্ত সঠিক কারণে সমালোচিত হয়েছিল। তবে এটি কেবলমাত্র একটি প্রবণতা হয়ে দাঁড়িয়েছিল তা প্রমাণ করার জন্য যথেষ্ট যে ইন্টারনেট আমাদের উপর বিশ্বাস করতে চাই তার চেয়ে বেশি প্রভাব ফেলে।

আমরা কখনও কখনও খুব ভাল-ভাল পর্যালোচনা সহ জায়গাগুলি সম্পর্কে অজ্ঞ হই।

ইন্টারনেট

জিএমএফ সৌজন্যে tumblr.com

আমি স্বীকার করি যে আমার শহরের সেরা জায়গাগুলিতে আমাকে গাইড করতে ইন্টারনেটে খুব বেশি নির্ভর করার বিষয়ে আমি আপনার মতো দোষী। তবে কখনও কখনও আমি বাধ্য হয়ে একটি পদক্ষেপ নিতে আবার ভাবতে পারি - স্বতঃস্ফুর্ততা নিয়ে আসা বাজকে আমি কেন হত্যা করছি? আমি কেন অন্যের মতামতের উপর নির্ভর করছি, যখন আমার নিজেরাই ঘুরে দেখার এবং আমার যে জায়গাগুলি খুঁজে পাওয়া যায় সে সম্পর্কে নিজের মতামত গঠনের বিকল্প থাকে? আমার প্রিয় পর্যালোচনা ওয়েবসাইটে ভাল রেটিং নেই এমন জায়গা কেন চেষ্টা করার মতো নয়?

কখনও কখনও, সোশ্যাল মিডিয়াতে অন্য লোকেরা যে শব্দ তোলে তা এড়িয়ে গিয়ে, আপনি দেয়ালের অভ্যন্তরে এমন কিছু দুর্দান্ত গর্ত খুঁজে পেতে পারেন যা কোনও ওয়েবসাইট আপনাকে কখনই বলতে পারে না।

কি ক্র্যাফট ম্যাক এবং পনির যোগ করতে

ইন্টারনেট আঞ্চলিক খাদ্যের বৈচিত্র্যকে হত্যা করছে।

ইন্টারনেট

জিআইএফ সৌজন্যে Bustle.com

বিশ্বখ্যাত শেফ ডেভিড চ্যাং এই দিনগুলিতে খাবারের বিভিন্নতার অভাবের জন্য দোষটি ইন্টারনেটে রেখেছিলেন। তার মতে, সমস্ত কিছু একই স্বাদযুক্ত এবং এটি ইন্টারনেটের কারণেই । এবং এটি সত্য, যদি আপনি এটি সম্পর্কে চিন্তা করেন। বিশ্বের প্রত্যেকে এখন রেসিপিগুলির জন্য ইন্টারনেটকে বোঝায় এবং এই প্রক্রিয়াতে, থালাটি তার আসল মর্ম হারিয়েছে কারণ প্রত্যেকে এখন একই জিনিস রান্না করছে।

ইতিবাচক বা নেতিবাচক হোক না কেন, ইন্টারনেট অবশ্যই আমাদের খাওয়ার পদ্ধতিটি একদিনে একদিন পরিবর্তন করে চলেছে। এবং আমাদের যা শিখতে হবে তা হ'ল এটির সর্বাধিক করা কিন্তু এটি আমাদের জীবনকে পুরোপুরি দখল না করে।