মেক্সিকান খাবার দুর্দান্ত! এটি জীবনের সত্য মাত্র। এই কারণেই আমি রেস্তোঁরা মানের মানের এনচিল্ডাকে আমার খুব বাড়ীতে পরিণত করার জন্য একটি রেসিপি খুঁজতে বেরিয়েছি। কয়েকশো রেসিপি দিয়ে যাওয়ার তীব্র অনুসন্ধানের পরে অবশেষে আমি কোথাও পেতে শুরু করছিলাম।



মূলত একটি বিপর্যয়, এনচিলডকে নিখুঁত করার জন্য আমার পর্দার প্রচেষ্টা সত্যিই কঠিন ছিল। এই সমস্ত জটিল রেসিপিগুলি চারপাশে ভাসমান সহ আমি জানতাম আমাকে এটিকে আরও সহজ করে তুলতে হবে। আমি কোনও দুর্দান্ত শেফ নই, তবে অবশেষে কয়েক বছর ধরে উপাদান এবং গন্ধের সঠিক মিশ্রণটি প্রকাশের পরে, আমি আমার প্রিয় মুরগির এনচিলাদার ক্রিমটি উন্মোচন করতে পেরে গর্বিত। চল শুরু করি!



চিকেন এনচিলাদাসের ক্রিম

  • প্র সময়:1 ঘন্টা
  • রান্নার সময়:35 মিনিট
  • মোট সময়:1 ঘন্টা 35 মিনিট
  • পরিবেশন:
  • মধ্যম

    উপকরণ

  • 1 8 ওজ মেক্সিকান স্টাইল টাকো স্টাইলের কাটা পনির
  • 1 কাপ স্যুর ক্রিম
  • 1 10.5 ওজ ক্রিম চিকেন স্যুপ
  • 1 10 ওজ টমেটো এবং সবুজ মরিচ সজ্জিত করতে পারেন
  • ১/২ কাপ দুধ
  • 1/2 কাপ কাটা সবুজ পেঁয়াজ
  • 1 টেবিল চামচ মাখন
  • 2 কাপ ডাইসড চিকেন রান্না করা
  • 1 প্যাকেজ 10 ইঞ্চি টর্টিলাস ময়দা বা কর্ন
  • ১/২ টেবিল চামচ মরিচ গুঁড়া
  • 1 চা চামচ লবণ
  • 1 চা চামচ মরিচ
  • 1 চা চামচ রসুন গুঁড়া
  • 1 চা চামচ জিরা
মুরগি

তারা ওকনকনর

  • ধাপ 1

    নন স্টিক পটে (বা গভীর প্যান) এক টেবিল চামচ মাখন দিন এবং আঁচে আস্তে আস্তে আঁচে নিন। মাখন গলে যাওয়ার পরে কাটা সবুজ পেঁয়াজ যোগ করুন এবং প্রায় 1 -2 মিনিট জন্য কষান।



    মাংসের ফালি

    তারা ওকনকনর

  • ধাপ ২

    মুরগির স্যুপ, টক ক্রিম, জিরা, রসুন গুঁড়ো, লঙ্কা গুঁড়ো, লবণ, মরিচ, দুধের ক্রিম যোগ করুন, 1/2 টমেটো এবং সবুজ মরিচ এবং কাটা পনিরের 1/2 ব্যাগ ডাই করতে পারেন। মাঝারি আঁচে সমানভাবে উত্তপ্ত হওয়া (প্রায় 5 মিনিট) না হওয়া পর্যন্ত ভাল করে মেশান।

    ভাত
  • ধাপ 3

    আপনার সসটি সমানভাবে উত্তপ্ত এবং পুরোপুরি পাকা হওয়ার পরে (স্বাদ এবং সামঞ্জস্য করতে ভয় পাবেন না), প্রায় 3/4 সস আলাদা পাত্রে রেখে দিন। পাত্র / প্যানে বাকী সস রেখে দিন, রান্না করা মুরগি যোগ করুন এবং ভাল করে মেশান।



  • পদক্ষেপ 4

    আপনার টর্টিলাগুলি রাখুন এবং আপনার পাত্র / প্যানে থাকা মুরগী ​​এবং সস মিশ্রণটি সমানভাবে বিতরণ করুন। এনচিলাদাস (বুরিটো স্টাইল) ভাঁজ করুন এবং এগুলি একটি নন স্টিক প্যানে রাখুন। স্টিকিং এড়াতে আপনি প্যানে কোনও ধরণের স্প্রে বা মাখন যুক্ত করতে পারেন।

    রুটি, সালসা, পনির, উদ্ভিজ্জ

    তারা ওকনকনর

  • পদক্ষেপ 5

    আপনার এনচিলাদাসগুলি প্যানে রাখার পরে, অবশিষ্ট সসটি নিয়ে উপরের দিকে ছড়িয়ে দিন। ব্যাগ থেকে বাকি পনির এবং উপরের দিকে ড্রেসড টমেটো এবং সবুজ মরিচের শেষ বিটটি যুক্ত করুন।

    রসুন, সস, পনির, মুরগী, গ্রেভী

    তারা ওকনকনর

  • পদক্ষেপ 6

    আপনার এনচিলাদাসকে ৩০-৩৫ মিনিট 350 ফারেনহাইটে বেক করুন বা পনির হালকা সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত। তাদের শীতল হতে দিন (প্রায় 10 মিনিট) এবং আনন্দ দিন!