শীত আসচ্ছে. বা শীত ইতিমধ্যে এসে গেছে, আপনি বিশ্বের কোথায় থাকবেন তার উপর নির্ভর করে।



আপনার জন্য ট্রুভিয়া বা স্প্লেন্ডা আরও ভাল?

শীতের জন্য আমার প্রিয় খাবারটি হল মুরগির স্যুপ। বিগত কয়েক বছর ধরে স্কুলে থাকাকালীন আমাকে ক্যানড চিকেন নুডল স্যুপের ব্যবস্থা করতে হয়েছিল যেহেতু আমার কাছে অ্যাক্সেসযোগ্য রান্নাঘর ছিল না (# ডর্মলিফ)। তবে এখন আমি যখন তাপমাত্রা একবার 50 ° F এর নিচে নেমে যাই তখন আমি সাপ্তাহিক মুরগির স্যুপ বানাচ্ছি।



একটি অলস রাতের খাবারের জন্য, ঠাণ্ডা থেকে রক্ষা পাওয়ার জন্য বা হিটারটি কাজ না করে কেবল গরম রাখার জন্য দুর্দান্ত।

ক্রক পট চিকেন স্যুপ

  • প্র সময়:30 মিনিট
  • রান্নার সময়:8 ঘন্টা
  • মোট সময়:8 ঘন্টা 30 মিনিট
  • পরিবেশন:6-8 পরিবেশন
  • মধ্যম

    উপকরণ

  • মুরগির পা
  • দুই গাজর
  • ছোট পেঁয়াজ
  • 6-8 লবঙ্গ রসুন
  • 1 টেবিলচামচ জলপাই তেল
  • 5 1/2 কাপ জল
  • শুকনো গুল্ম, লবণ এবং মরিচ (স্বাদ)

ছবি জোসলিন শু,



  • ধাপ 1

    খোসা এবং কাটা পেঁয়াজ। সমানভাবে ধীর কুকারে রাখুন (পেঁয়াজের 2-3 স্তর)।

    ছবি জোসলিন শু,



  • ধাপ ২

    খোসার রসুন এবং ছুরির বিস্তৃত দিক দিয়ে স্মাশ করুন। পেঁয়াজের স্তরগুলির উপর সমানভাবে ছড়িয়ে দিন।

    ছবি জোসলিন শু,

  • ধাপ 3

    ধুয়ে ফেলুন, খোসা ছাড়ুন এবং গাজর কেটে নিন। রসুন এবং পেঁয়াজ ছড়িয়ে দিন।

    ছবি জোসলিন শু,

    আমি কি এক কাপ কফি কালো করতে পারি?
  • পদক্ষেপ 4

    লবণ, তাজা মাড়ো মরিচ এবং শুকনো গুল্ম (ইতালিয়ান সিজনিং) যুক্ত করুন। আমি প্রায় 2 চা-চামচ লবণ এবং 1 চা-চামচ মরিচ এবং শুকনো গুল্ম ব্যবহার করেছি তবে আপনি ব্যক্তিগত পছন্দকে ভিত্তিতে অবশ্যই আরও যোগ করতে পারেন।

    ছবি জোসলিন শু,

  • পদক্ষেপ 5

    জলপাই তেল যোগ করুন। এটি সবজি জুড়ে সমানভাবে toালার চেষ্টা করুন।

    ছবি জোসলিন শু,

  • পদক্ষেপ 6

    ডি-স্কিন মুরগির পা। কারটিলেজ ভাঙতে আপনার হাত দিয়ে হাড় পিষ্ট করে দেখুন। এটি আপনার স্যুপকে আরও স্বাদ দেবে।

  • পদক্ষেপ 7

    মুরগির পা সমানভাবে পাত্রের মধ্যে রাখুন। এগুলি ওভারল্যাপ না হওয়ার চেষ্টা করুন।

    ছবি জোসলিন শু,

  • পদক্ষেপ 8

    যতক্ষণ না ডুবে যায় ততক্ষণ জল যুক্ত করুন। আমি প্রায় 5/2 কাপ জল ব্যবহার করি।

    ছবি জোসলিন শু,

  • পদক্ষেপ 9

    ধীর কুকারে প্লাগ করুন এবং 'কম' তে ফিরে যান। কমপক্ষে 8 ঘন্টা রান্না করুন।

    # স্পনুন টিপ: সকালে শুরু করুন, তাই রাতের খাবারের সময় স্যুপ প্রস্তুত।

    ছবি জোসলিন শু,

  • পদক্ষেপ 10

    আপনি যদি সিজনিং নিয়ে চিন্তিত হন তবে 1 থেকে 4 ঘন্টাের চিহ্নের মধ্যে স্যুপটি স্বাদ নিন। প্রয়োজনে আরও লবণ, মরিচ এবং গুল্ম যুক্ত করুন।

    একটি বারে অর্ডার করার জন্য চর্মসার ককটেল

    ছবি জোসলিন শু,

  • পদক্ষেপ 11

    পরিবেশন করুন এবং উপভোগ করুন!

    ছবি জোসলিন শু,