প্রত্যেকেই জানে যে পতন বছরের সেরা সময় time আবহাওয়া নিখুঁত, খাবারটি আরও ভাল (যে সমস্ত কুমড়ো-স্বাদযুক্ত সমস্ত জিনিস রয়েছে সে সম্পর্কে কে অভিযোগ করতে পারে?), এবং হ্যালোইন এবং থ্যাঙ্কসগিভিং ঠিক কোণার চারপাশে!



তাত্ক্ষণিকভাবে সবচেয়ে ক্লাসিক ফল ডেজার্ট বাইরে কুমড়ো পাই ছাড়া আর কিছুই নেই — মানে কুমড়ো পাই কে না ভালবাসে? প্রতি বছর লোকেরা কেবল কুমড়োর এক ক্যান থেকে উত্সবযুক্ত পাইগুলি আবদ্ধ করবে, তবে আমি মনে করি আমাদের এটি পরিবর্তন করা দরকার!



শরতের সমস্ত সৌন্দর্য কুমড়োর মধ্যে আবদ্ধ হতে পারে, তাই আসুন দেখি যে প্যাচ থেকে একটি তাজা কুমড়োকে ডান পাম থেকে ডান করে দেওয়া সেরা কুমড়ো পাইতে আপনার পরিবারের পক্ষে স্বাদ আসবে তা এখনই কত সহজ।

  • প্র সময়:2 ঘন্টা
  • রান্নার সময়:1 ঘন্টা
  • মোট সময়:3 ঘন্টা
  • পরিবেশন:8
  • সহজ

    উপকরণ

  • 1 কুমড়ো
  • 1/2 কাপ ভারী ক্রিম বা অর্ধেক
  • 1 লাঠি মাখন গলে গেছে
  • ২ টি ডিম
  • 3/4 কাপ ব্রাউন সুগার বা স্বাদ
  • 1.5 টেবিল চামচ দারুচিনি
  • 2 চা-চামচ জায়ফল
  • 2 চা চামচ allspice
  • ১ চা চামচ লবঙ্গ
  • 1 1/4 কাপ সমস্ত উদ্দেশ্য ময়দা
  • 1 টেবিল চামচ দানাদার চিনি
  • 1 1/4 লাঠি ঠান্ডা আনসলেটেড মাখন
  • 3 টেবিল চামচ ঠান্ডা জল
  • ১/২ চা চামচ লবণ
পাই, কুমড়ো, কেক

ছবি টমি গালফানো



  • ধাপ 1

    350ºF এ উপাদান এবং প্রিহিট ওভেন সংগ্রহ করুন।

    দুধ

    ছবিটি টমি গালফানো

  • ধাপ ২

    অর্ধেক কুমড়ো কেটে কাটা, ডালগুলি মুছে ফেলুন এবং বীজ এবং সজ্জন বের করে নিন।



    মিষ্টি, কুমড়া, শাকসবজি, স্কোয়াশ

    ছবিটি টমি গালফানো

  • ধাপ 3

    কুমড়োটি ফয়েলে Coverেকে রাখুন এবং 1.5 ঘন্টা, বা স্নিগ্ধ হওয়া পর্যন্ত বেক করুন।

    ছবিটি টমি গালফানো

    মাচিয়াটোতে কত পরিমাণে ক্যাফিন থাকে
  • পদক্ষেপ 4

    চুলা থেকে কুমড়ো নিন এবং শীতল হতে দিন।

    কুমড়া

    ছবিটি টমি গালফানো

  • পদক্ষেপ 5

    কুমড়োর মাংস এবং জায়গাটি একটি বাটিতে মিশিয়ে একটি মসৃণ পিউরিতে ম্যাশ করুন।

    ডিম, দুগ্ধজাতীয় পণ্য, ক্রিম, আটা, রুটি

    ছবিটি টমি গালফানো

  • পদক্ষেপ 6

    কুমড়োর সিদ্ধিতে ভারী ক্রিম, গলিত মাখন এবং ব্রাউন চিনি যুক্ত করুন এবং ভালভাবে মিশ্রিত করুন।

    ডিম

    ছবিটি টমি গালফানো

  • পদক্ষেপ 7

    ডিম, দারুচিনি, জায়ফল, অলস্পাইস এবং লবঙ্গতে বেট করুন।

    ডিম, ক্রিম, রুটি, বাটা, দুগ্ধজাতীয় পণ্য

    ছবিটি টমি গালফানো

  • পদক্ষেপ 8

    এবার ক্রাস্টের জন্য ময়দা, চিনি এবং লবণ একসাথে মেশান।

    বরফ, দুগ্ধজাত পণ্য, দুধ, ক্রিম, আইসক্রিম

    ছবিটি টমি গালফানো

  • পদক্ষেপ 9

    কিউবগুলিতে মাখন কেটে ময়দার মিশ্রণের উপরে রাখুন।

    দুগ্ধজাত পণ্য, দুধ, ডিম, ময়দা, ক্রিম, মাখন, মিষ্টি

    ছবিটি টমি গালফানো

  • পদক্ষেপ 10

    ময়দার মিশ্রণে মাখন কেটে টুকরো টুকরো মিশ্রণটি তৈরি করুন।

    চাল, সিরিয়াল, আটা, দুধ, দুগ্ধজাত পণ্য, দরিচ

    ছবিটি টমি গালফানো

  • পদক্ষেপ 11

    ঠান্ডা জল যোগ করুন এবং একটি স্পটুলার সাথে একত্রে মিশ্রণ করুন যতক্ষণ না এটি একটি বল তৈরি করে।

    দুগ্ধজাত পণ্য, ময়দা, ডিম, দুধ, ক্রিম

    ছবিটি টমি গালফানো

  • পদক্ষেপ 12

    কমপক্ষে এক ঘন্টা ফ্রিজে আটা বিশ্রাম নিতে দিন। তারপরে কাটা বোর্ডে ময়দা গুটিয়ে নিন।

    # স্পনুন টিপ: স্টিকিং রোধ করতে ময়দার দু'দিকে আটা রেখে দিন!

    ময়দা, ময়দা, দুগ্ধজাত পণ্য, রুটি, দুধ, প্যাস্ট্রি

    ছবিটি টমি গালফানো

  • পদক্ষেপ 13

    পাই থালা মধ্যে ভূত্বক রাখুন, একটি ছুরি দিয়ে প্রান্ত ছাঁটা। কাঁটাচামচ দিয়ে ক্রাস্টের নীচে ছিদ্র করুন।

    পাই, কেক

    ছবিটি টমি গালফানো

  • পদক্ষেপ 14

    আপনার পাই ভর্তি দিয়ে ক্রাস্ট পূরণ করুন।

    পাই, ক্রিম, কুমড়ো, মিষ্টি, প্যাস্ট্রি

    ছবিটি টমি গালফানো

    চিকেন স্যুপের ক্রিম দিয়ে তৈরি মুরগির এনচিলদা
  • পদক্ষেপ 15

    প্রায় এক ঘন্টা থেকে এক ঘন্টা এবং পনের মিনিটের জন্য, বা মাঝখানে সেট না হওয়া পর্যন্ত 350 ডিগ্রি ফারেনহাইটে পাই বেক করুন।

    মিষ্টি, ক্রিম, চকোলেট, রুটি

    ছবিটি টমি গালফানো

  • পদক্ষেপ 16

    পাইকে শীতল হতে দিন, এটি কেটে টুকরো টুকরো করুন এবং উপভোগ করুন!

    মিষ্টি, প্যাস্ট্রি, কেক, রুটি, পাই, কুমড়ো

    ছবিটি টমি গালফানো