আপনি কাটা ডিলি মাংস মিস করতে পারবেন না যা আপনার পিতামাতারা আপনার মধ্যাহ্নভোজনে ব্যবহার করত, তবে এর সুবিধাগুলি রয়েছে: এটি কিছুক্ষণ স্থায়ী হয়, আপনি দরজাটি চালাচ্ছেন বলে ধরার পক্ষে সহজ, এবং প্লেইনের চেয়ে স্যান্ডউইচে আরও ভাল is পুরানো ভাজা মুরগি খুব খারাপ সমস্ত সংরক্ষণক এর পক্ষে এটি মূল্য নয়



তাই আমি আমার গবেষণা করেছি এবং একটি খুঁজে পেয়েছি মুরগী ​​প্রস্তুত জাপানি স্টাইল যা মূলত দুপুরের খাবারের মাংসের প্রতিলিপি করে। রেসিপিটিতে মেরিনেটিং, রান্নার স্টাইল এবং মশালার দৈর্ঘ্যের দিক থেকে প্রচুর বৈচিত্র্য রয়েছে।



আমি এটি 24 ঘন্টা মেরিনেট করতে পছন্দ করি, এটি রেসিপিগুলির সুপারিশের ভিত্তিতে বেক করুন এবং থাইম এবং রোজমেরি ব্যবহার করুন। যদিও এতে প্রচুর অপেক্ষা করা জড়িত, হ্যান্ডস-অন প্রস্তুতিটি ন্যূনতম এবং আপনি সপ্তাহান্তে এক সপ্তাহের জন্য বেশ কিছু সময় ধরে লাঞ্চের জন্য যথেষ্ট পরিমাণে প্রস্তুত করতে পারেন।

স্টোর-কেনা স্টাফের মতো পরিবহনযোগ্য, আর্দ্র এবং দীর্ঘস্থায়ী, বাড়ির তৈরি ডিলি মাংস আরও ব্যয়বহুল, কাস্টমাইজযোগ্য এবং প্রিজারভেটিভ-মুক্ত হওয়ার যুক্ত সুবিধা রয়েছে।



তোরিহামু (চিকেন'হ্যাম ')

  • প্র সময়:7-74 ঘন্টা
  • রান্নার সময়:1 ঘন্টা
  • মোট সময়:8-75 ঘন্টা
  • পরিবেশন:দুই
  • উন্নত

    উপকরণ

  • 8 ওজে মুরগীর সিনার মাংস
  • 1 টেবিলচামচ মধু
  • 1 1/2 চা চামচ লবণ
  • ১/২ চা চামচ স্থল গোলমরিচ
  • 1 টেবিলচামচ মশলা (alচ্ছিক)

ছবি করেছেন লেक्सी নিকেনস

  • ধাপ 1

    ভালোভাবে আবদ্ধ না হওয়া পর্যন্ত সমস্ত উপাদান বড় পুনরায় সিলযোগ্য স্টোরেজ ব্যাগ এবং ম্যাসেজ মুরগীতে রাখুন।

    # স্পনুন টিপ: আপনি এটিকে ফ্রিজে মেরিনেট করতে দিচ্ছেন তাই হিমায়িত মুরগির স্তন দিয়ে শুরু করা একেবারে ঠিক।



    ছবি করেছেন লেक्सी নিকেনস

  • ধাপ ২

    সমস্ত বায়ু টিপুন এবং শক্ত করে ব্যাগ সিল করুন।

    ছবি করেছেন লেक्सी নিকেনস

  • ধাপ 3

    পাঁচ থেকে 72 ঘন্টা ফ্রিজে মেরিনেট করুন।

    # স্পুনটিপ: আপনি যত বেশি মেরিনেট করবেন মশলার স্বাদ তত বেশি প্রকট হবে।

    ছবি করেছেন লেक्सी নিকেনস

  • পদক্ষেপ 4

    ঠান্ডা জলে মুরগি ধুয়ে ফেলুন।

  • পদক্ষেপ 5

    ঠান্ডা জলের বাটিতে মুরগি 30 মিনিটের জন্য ভিজিয়ে রাখুন

    # স্পনুন টিপ: প্রতি 24 ঘন্টা আপনি এটি মেরিনেট করে রাখুন, মুরগিকে 30 মিনিটের জন্য ভিজিয়ে রাখুন।

    ছবি করেছেন লেक्सी নিকেনস

  • পদক্ষেপ 6

    মুরগি শুকনো এবং এটি চামড়া দিয়ে রেখানো বেকিং শীটে রাখুন।

    # স্পনুন টিপ: আরও বিশিষ্ট স্বাদ পেতে, মুরগির উপরে অতিরিক্ত মশলা ছিটিয়ে দিন।

    ছবি করেছেন লেक्सी নিকেনস

    আপনার জন্মদিনের জন্য খেতে বেরোনোর ​​জায়গা
  • পদক্ষেপ 7

    বাইরের হালকা বাদামী হওয়া অবধি 35 থেকে 40 মিনিটের জন্য 250 ডিগ্রি ফারেনহাইটে বেক করুন।

    ছবি করেছেন লেक्सी নিকেনস

  • পদক্ষেপ 8

    আপনার ইচ্ছামতো পাতলা করে কাটুন এবং এক সপ্তাহ পর্যন্ত ফ্রিজে রেখে দিন।

    ছবি করেছেন লেक्सी নিকেনস