আমি মুদি দোকানে পুরোপুরি পাকা অ্যাভোকাডোগুলি খুঁজে পেতে অক্ষমতার সাথে অভিশপ্ত বলে মনে হচ্ছে। যদিও আমি মনে করি আমরা সবাই একমত হতে পারি যে অ্যাভোকাডোস সবকিছুকে আরও উন্নত করে তোলে, 'নিখুঁত'-এর মতো মনে হয় এমন কিছুই পৌঁছানোর চেয়ে খারাপ কিছু নয় যে এটি খাওয়ার জন্য প্রস্তুত হওয়ার কাছাকাছিও নয় find প্রক্রিয়াটি দ্রুত করার কোনও উপায় আছে কিনা তা ভাবছেন? আমিও ছিলাম, তাই অ্যাভোকাডোগুলি কীভাবে পাকাতে হয় তা নিয়ে আমি গবেষণা করেছিলাম এবং কোন পদ্ধতিটি সবচেয়ে ভাল কাজ করে তা পরীক্ষা করার জন্য প্রতিটি পদ্ধতি পরীক্ষা করে দেখেছি।



1. এটি একটি কাগজ ব্যাগে একটি আপেল দিয়ে রাখুন

আপেল, ফুজি আপেল, ফল, পুরো আপেল

জোসলিন হু

আমি কাগজের ব্যাগ ট্রিকের গুজব শুনেছি কিন্তু কখনই জানতাম না যে আপনি এটি কোনও আপেল বা অন্য কোনও ফলের সাথে জোড়া দিতে পারেন! এই পাকা হ্যাকের পিছনে বিজ্ঞানটি হল ইথিলিন ( একটি উদ্ভিদ হরমোন যা পাকা প্রক্রিয়া ট্রিগার করে ) আপেল এভোকাডোকে দ্রুত পাকাতে উত্সাহ দেয়। বিশেষজ্ঞরা বলছেন যে লাল বা সোনালি সুস্বাদু আপেল সবচেয়ে ভাল কাজ করে । আমি যখন এই পদ্ধতিটি পরীক্ষা করেছি তখন হার্ড আভোকাডো প্রায় চার দিনের মধ্যেই পেকে যায়।

২. এটি কাউন্টারে বসতে দিন

অ্যাভোকাডো

সুই লি



এটি সুস্পষ্ট বলে মনে হতে পারে তবে প্রাকৃতিকভাবে একটি ফল পাকানোর সেরা উপায়গুলির মধ্যে এটি কেবল বাইরে বসতে দেওয়া! অ্যাভোকাডোস এমন এক বিরল ফল যা ফল কাটার পরে পেকে যায় গাছের পরিবর্তে, সুতরাং এটি বাছাই করা মাত্রই প্রক্রিয়া শুরু হয়। অ্যাভোকাডোকে রেফ্রিজ করা কেবল পাকা প্রক্রিয়াটি বিলম্ব করবে এবং সময়ের সাথে সাথে অ্যাভোকাডোর স্বাদ নষ্ট করবে। কেবলমাত্র সেই অ্যাভোকাডোটিকে একটি ঘরের তাপমাত্রার পৃষ্ঠ বা বোলে ফেলে রাখুন যতক্ষণ না এটির নিখুঁত 'দৃ but় কিন্তু মৃদু' অনুভূতি হয় এবং আপনি যেতে প্রস্তুত! আমার জন্য, এই প্রক্রিয়াটি আমার অ্যাভোকাডো পাকাতে সাত দিন সময় নিয়েছিল।

3. চুলা ব্যবহার করুন

অ্যাভোকাডো, মিষ্টি, আপেল

জিনা কিম

আপনার অ্যাভোকাডোটিকে টিনফয়েলে মুড়িয়ে এই প্রক্রিয়াটি শুরু করুন এবং এটি 200ºF এ প্রায় 10 মিনিটের জন্য বা নরম না হওয়া পর্যন্ত একটি বেকিং শীটে রাখুন। পরে, এটি ফ্রিজে রাখুন এবং ঠান্ডা উপভোগ করুন। বিজ্ঞান প্রাকৃতিক প্রক্রিয়া হিসাবে একই। অ্যাভোকাডো বেক করার সাথে সাথে ইথিলিন গ্যাস যা প্রাকৃতিকভাবে ফলের পাকা করে তা মুক্তি পাবে এবং আপনার প্রিয় নাস্তাটি সুন্দর এবং নরম হবে!



4. ময়দা দিয়ে একটি বাদামী কাগজের ব্যাগটি পূরণ করুন

ময়দা, সিরিয়াল, চাল, দুধ, ট্যাপিওকা

জোসলিন হু

আরেকটি পেপার ব্যাগ ট্রিক যে কাজ করে! আপনার ব্যাগে ব্যবহার করার মতো আরও একটি ফলের ফল না থাকলে এটি একটি আদর্শ হ্যাক। আটা দিয়ে প্রায় দুই ইঞ্চি গভীর ব্যাগটি পূরণ করুন এবং এতে আপনার অ্যাভোকাডো রাখুন, ব্যাগটি শক্তভাবে বন্ধ করে দেওয়া নিশ্চিত করে নিন। এই পদ্ধতির পিছনে যুক্তিটি হ'ল ব্যাগের মধ্যে প্রাকৃতিকভাবে সৃষ্ট ইথিলিন গ্যাসের পরিমাণকে কেন্দ্র করে অ্যাভোকাডোটি দ্রুত পাকা হবে। এছাড়াও, ময়দা এটি ছাঁচ এবং ক্ষত থেকে রক্ষা করে । এই প্রক্রিয়াটি আমার অ্যাভোকাডো পাকা করতে প্রায় তিন দিন সময় নিয়েছিল।

5. এটি মাইক্রোওয়েভ

কফি, বিয়ার, চা, মটরশুটি

লিয়ানা স্মিথ

শেষ উপায়টি অবশ্যই আমাকে দ্বিগুণ গ্রহণ করেছিল, তবে এটি যথেষ্ট সহজ বলে মনে হয়েছিল তাই আমি চেষ্টা করে বেরিয়ে পড়লাম! কাঁটাচামচ দিয়ে বেশ কয়েকবার অ্যাভোকাডো প্রিক করুন, এটিকে একটি প্লেটে রাখুন এবং মাইক্রোওয়েভে রেখে যান। এটি 30 সেকেন্ডে শুরু করুন, তবে অ্যাভোকাডো প্রথম স্থানে কতটা শক্ত ছিল তার উপর নির্ভর করে আপনাকে এক বা দুই মিনিট পর্যন্ত উঠতে হতে পারে। এই পদ্ধতিটি সহজতম এবং অ্যাভোকাডোকে নরম করে তুলেছিল তবে সাধারণ পাকা গন্ধের অভাব ছিল যা আমাকে প্রথম স্থানে অ্যাভোকাডোসের প্রতি আকর্ষণ করে।

সামগ্রিকভাবে, আমার প্রিয় পদ্ধতিটি কাগজের ব্যাগে আভোকাডোটিকে ময়দা দিয়ে রাখছিল কারণ এর জন্য ফলের মতো বিশেষ উপাদানগুলির প্রয়োজন নেই। আমি পরের বার যখন কিছু গ্যাক তৈরির পরিকল্পনা করছি তখন আমি এই পাকা হ্যাকটি অবশ্যই ব্যবহার করব!