আমার প্রথম মাসে স্পেনের মাদ্রিদে বিদেশে পড়াশোনা করার যে সমস্ত পরিবর্তন আমি পেয়েছি তার মধ্যে স্প্যানিশ খাবারের সাথে সামঞ্জস্য করা অন্যতম সহজ এবং সবচেয়ে উপভোগযোগ্য। আমার স্প্যানিশ হোস্ট মা, লটি, যার বয়স 81 বছর, তিনি দুর্দান্ত রান্না। তিনি ঘরে থাকা সব আশ্চর্যজনক, তাজা পণ্য উল্লেখ না করে। আমি জানতাম স্পেনের খাবারের সংস্কৃতি আমেরিকা যুক্তরাষ্ট্রের চেয়ে আলাদা হবে, ছোট প্রাতঃরাশ এবং পরে নৈশভোজ সহ। তবে আমি সবচেয়ে অবাক হয়ে জানতে পেরেছিলাম যে লোটি তার নিজের কমলার রস তৈরি করে, বা 'কমলার শরবত' এটি স্পেনে প্রায় প্রতিদিনই জানা যায়।



মেগান ব্রিংকওয়ার্থ



প্রথম সপ্তাহে আমি তার সাথেই ছিলাম, তিনি আমাকে বললেন 'আপনি যা খাচ্ছেন আপনি' এবং আমি আমার মুখটি এক মিনিটের জন্য খোলা রেখে সেখানে দাঁড়িয়েছিলাম। যেমন আমরা আরও কথা বললাম, আমি আবিষ্কার করেছি যে খাবারের ক্ষেত্রে আমাদের খুব মিল রয়েছে philosophy তিনি গুণমান, তাজাতা সম্পর্কে যত্নশীল এবং জৈবিক পণ্য কিনতে পছন্দ করেন, তাই সুস্বাদু 'জুমো দে নারানজা'।

মেয়াদ শেষ হওয়ার পরে গ্রীক দই ভাল কত দিন greek

উচ্চমানের, টাটকা এবং জৈব

লটি যখন পারে জৈবিক কিনতে পছন্দ করে। আসলে, তিনি প্রতি অন্য মঙ্গলবার থেকে বিতরণ তাজা কমলা পান স্পেনের ভ্যালেন্সিয়ায় একটি খামার



মেগান ব্রিংকওয়ার্থ

তিনি দাবি করেছেন যে মাদ্রিদে বাজারে বিক্রি হওয়া কমলা ভেজা এবং সংরক্ষণক্ষেত্র দিয়ে আবৃত। আমি অবাক হয়ে জানতে পেরেছিলাম যে লতি বাজারে কেনার পরিবর্তে তাজা, জৈব কমলালেবু তার কাছে প্রেরণ করবে কারণ সে বিক্রেতাকে চেনে এবং গুণমান সম্পর্কে চিন্তা করে। তিনি প্রায় 10 বছর ধরে একই সংস্থার থেকে কমলা কিনেছিলেন এবং এমনকি তার পুত্রকে যিনি লাক্সেমবার্গ, জার্মানিতে বাস করেন তার বোর্ডে পেয়েছেন। কোম্পানি, লামেজোরনারজ , ২০০২ সাল থেকে অনলাইনে ভ্যালেন্সিয়া থেকে কমলা বিক্রি হচ্ছে।

তারা দাবি করে যে তাদের কমলালেবু সবচেয়ে ভাল কারণ তারা 100% প্রাকৃতিক এবং 100% ভ্যালেন্সিয়ান। নিখুঁত কমলালেবীতে তাদের গোপন উপাদান ... তাদের পরিবার থেকে ভাল জল এবং ভাল ওলে ’ভূমধ্যসাগর রোদ।



সমুদ্রের লবণ এবং কোশের লবণ একই

মেগান ব্রিংকওয়ার্থ

'কমলা রস' তৈরি

লোটির মুখের উপর খাঁটি শক দেখা গিয়েছিল যখন আমি তাকে বলেছিলাম যে আমি আগে কখনও তাজা কমলার রস তৈরি বা পান করি নি। আমি বলতে পারি যে সে একটু বিরক্ত হয়েছিল আমি কেবল এটি দোকান থেকে বক্সে খেয়েছি। সুতরাং, মাদ্রিদে থাকার প্রথম কয়েক দিন আমি শিখেছি কীভাবে আসল জিনিস তৈরি করা যায় make

মেগান ব্রিংকওয়ার্থ

'জুমো দে নারাঞ্জা' তৈরির প্রক্রিয়াটি মজাদার এবং সীমান্তের চিকিত্সা ছিল, তাই এখন অবাক হওয়ার কিছু নেই যে আমি কমলার রস তৈরির আসক্তি। বলা বাহুল্য, আমি মনে করি না যে আমি এই সেমিস্টারের পরে দোকানে কমলা রসের একটি কার্টন কিনতে ফিরে যেতে সক্ষম হব। আমি 'জুমো দে নারানজা' এর একটি নতুন কাঁচের চেয়ে সকালে আর ভাল শুরু করতে পারছি না।

ক্যাফেতে একটি গ্লাস é

স্বভাবতই, আমার স্প্যানিশ বাড়িতে এই আশ্চর্যজনক 'জুমো দে নারানজা' পান করার ফলে আমি এটিকে মাদ্রিদের আশেপাশের ক্যাফেতেও চেষ্টা করতে চেয়েছি, যদিও আমি নিজে নিজে তৈরি করার সন্তুষ্টি বোধ করি না। যদি আমি একদিন 'ক্যাফে কন লেচে' অনুভব না করে থাকি, আমি পরিবর্তে একটি 'জুমো দে নারজা' অর্ডার করতে শুরু করি। আমেরিকা যুক্তরাষ্ট্রের মতো নয়, ইউরোপের লোকেরা দিনের প্রায় যে কোনও ঘন্টা এখানে কমলার রস পান করতে দেখা যায়।

খুব সুন্দর প্রতিটি ক্যাফেতে এমন মেশিন রয়েছে যা আপনার দেখার জন্য ডানদিকে কমলা থেকে সোজা রস চেপে ধরে। আমার চেষ্টা করা কয়েকটি প্রিয় 'জুমো দে নারাঞ্জা' এসেছে মনকি কফি

সরতোগ স্প্রিংসে খেতে সেরা স্থান

পাশাপাশি ক্যাফে থেকে, রোলেরি

উভয়ই আমাকে একই রকম সুস্বাদু স্বাদ দেয় যেন আমি বাড়িতে আমার 'জুমো দে নরঞ্জা' তৈরি করেছি।

সুতরাং, আমার সম্পর্কে চিন্তা করবেন না, লোটি এবং আমার প্রতিদিনের গ্লাস 'জুমো দে নারানজা' এর জন্য ধন্যবাদ, আমি স্পেনের সাথে সামঞ্জস্য করছি fine আমি আর কী বলতে পারি, এটি ছিল প্রথম জৈব কমলা!