কয়েক সপ্তাহ আগে খাবার খেয়ে বুরিটো বোলিংয়ের সময়, আমি প্রথমবারের জন্য ভাত রান্না করেছি। আমি হতবাক হয়ে গিয়েছিলাম যে ব্রাউন রাইস তৈরি করতে 45 ​​মিনিট সময় লেগেছে, এবং যখন এটি আঠালো হয়ে আসে তখন আমি হতাশ হয়ে পড়েছিলাম। আমি ভাবছিলাম মানুষ, আমার তাত্ক্ষণিক চাল করা উচিত ছিল।



যাইহোক, আমি উদ্বিগ্ন ছিল যে সম্ভবত তাত্ক্ষণিক চাল স্বাস্থ্যকর ছিল না। কোনটি আমাকে ভাবতে পরিচালিত করে, তাত্ক্ষণিক চাল আপনার পক্ষে স্বাস্থ্যকর?



চাল কী স্বাস্থ্যকর করে তোলে?

রিসোটো, সিরিয়াল, ভাত

জোসলিন হু

এর উদ্ভিদ আকারে চাল অন্তর্ভুক্ত তিনটি অংশ । বাইরে থেকে উদ্ভিদটি হুল, চালের ব্রান এবং ধানের টুকরা নিয়ে গঠিত। দ্য হোল ভোজ্য নয়, তবে এতে উচ্চ স্তরের সিলিকা রয়েছে যা এটি শিল্প ব্যবহারের জন্য ভাল করে তোলে।



পরের অংশটি হ'ল ব্রান । এই ব্র্যানটি মানুষের ফাইবারের উপাদানগুলির পাশাপাশি অনেকগুলি ভিটামিন এবং খনিজ সরবরাহের জন্য খুব স্বাস্থ্যকর।

অবশেষে আছে ভাত । আমরা ভাত থেকে যা চাই তা হ'ল পুরো শস্য। অনুযায়ী ইউএসডিএ , আমাদের একদিন বা তারও বেশি গোটা দানা সরবরাহ করতে হবে।

তাত্ক্ষণিক চাল বনাম অন্যান্য ধান

শাকসবজি, লবণ, রিসোটো, সিরিয়াল, চাল

ক্রিস্টিন মাহান



অনুযায়ী পুরো শস্য পরিষদ , সমস্ত শস্যদেবতা যা স্থির করে যে কোনও খাদ্য পুরো শস্যের একটি ভাল উত্স কিনা তা স্থির করে, তাত্ক্ষণিক চাল একজন গ্রাহককে পুরো শস্যের 100% পরিবেশন সরবরাহ করতে পারে।

চালু এই তালিকা , তারা আঙ্কেল বেন এবং মিনিট রাইস (সর্বাধিক কেনা তাত্ক্ষণিক রাইসের দুটি) 100% স্টিকার দিয়েছেন। বলা হচ্ছে যে, তাত্ক্ষণিক বা প্রাকুচা চাল আপনার জন্য সাধারণ ধানের তুলনায় খারাপ নয়।

পুরো শস্যের বিষয়টি কেন?

চকোলেট, ভাত

চামচ বিশ্ববিদ্যালয়

পুরো গ্রান কাউন্সিলের অনুমোদনের স্ট্যাম্পের সন্ধান করা খুব গুরুত্বপূর্ণ, কারণ পুরো শস্য আমাদের অনেক দেয় স্বাস্থ্য সুবিধাসমুহ । পুরো শস্য আমাদের হৃদরোগ, ডায়াবেটিস এবং স্থূলত্বের ঝুঁকি হ্রাস করে। এগুলি অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট সরবরাহ করতেও পরিচিত যা ফল এবং ভেজিতে নেই।

পুরো শস্য আমাদের ভিটামিন বি এবং ই, ম্যাগনেসিয়াম, আয়রন এবং ফাইবার দেয়। এই শীতল আফ্রিকার তথ্য গুরুত্বপূর্ণ কারণ এর অর্থ আপনি পুরো শস্য কার্বস উপভোগ করতে পারবেন।

এই তথ্য দিয়ে আমরা এখন 'তাত্ক্ষণিক চাল আপনার পক্ষে স্বাস্থ্যকর?' এই প্রশ্নের উত্তর দিতে পারি? যখন আমরা এটি নামিয়ে ফেলি, তাত্ক্ষণিক চাল এবং অন্যান্য চাল উভয়ই একই পরিমাণে পুরো শস্য সরবরাহ করে যদি পুরো গ্রান কাউন্সিলের অনুমোদনের সিলটি প্যাকেজে রয়েছে।

কর্মক্ষেত্রে দীর্ঘ দিন পরে খাবারের প্রস্তুতি নেওয়ার এবং রাতের খাবার তৈরি করার সময় তাত্ক্ষণিক চাল আপনার সময় বাঁচাতে পারে এবং এখনও আপনাকে পুরো শস্যের উত্সাহ দেয়। চাইলে আরেকটা পাওয়া যায় স্বাস্থ্যকর পাঞ্চ আপনার তাত্ক্ষণিক চাল থেকে, অদলবদল করার চেষ্টা করুন সাদা চালের জন্য ব্রাউন রাইস।