বড় হয়ে আমার পরিবার সর্বদা মাখন এবং লবণ রাখে ভুট্টার খই । আমি জানতাম না যে বেলজিয়ামের আমার এক্সচেঞ্জের শিক্ষার্থী তার পপকর্নের বাটিতে নুনের পরিবর্তে চিনির ছিটিয়ে দেওয়া পর্যন্ত চিনি যুক্ত করা একটি জিনিস ছিল। তবে এটি পপকর্ন এবং চিনিতে পরিণত হয় - অন্যথায় কেটলি কর্ন নামে পরিচিত a এটি বেশ জনপ্রিয় মিশ্রণ এবং 1700s কাছাকাছি ছিল । আপনি যদি আমার মতো পপকর্ন প্রেমিকা হন তবে আপনি সম্ভবত ভাবছেন যে কেটল কর্ন বনাম পপকর্নের উপকারিতা এবং কি কি?



পুষ্টির দিকগুলি আবিষ্কার করার আগে, পপকর্নের ধরণের মধ্যে প্রধান পার্থক্যগুলি একবার দেখে নেওয়া যাক।



আকার

চাল, লবণ, মাখন, মিষ্টি, কেটলি কর্ন, সিরিয়াল, কর্ন, পপকর্ন

সারা কার্টে

যখন পপ করা হয় তখন কার্নেলগুলি দুটি আকারের একটির মধ্যে পড়ে — স্নোফ্লেক / প্রজাপতি বা মাশরুম। পরের বার আপনি সিনেমা থিয়েটারে আসবেন, পপকর্নটি দেখতে এক মিনিট সময় নিন। সম্ভাবনাগুলি হ'ল, আপনি বেশিরভাগ স্নোফ্লেক-আকৃতির কার্নেলগুলি দেখতে পাবেন কারণ তারা বড় আকারের পপ হয় এবং একটি ফ্লাফায়ার টেক্সচার থাকে। 'উইংস' মাখনের জাল আটকাতে সহায়তা করে এবং সিজনিংগুলি বিরতিতে আরও ঝুঁকির সাথে থাকে।



বিপরীতে, মাশরুমের আকারের কার্নেলগুলি বেশি দেখা যায় যখন চকোলেট, ক্যারামেল বা পনিরের মতো লেপগুলি বৃহত্তর পৃষ্ঠের ক্ষেত্রের কারণে যুক্ত করা হয়। এটি কেটলি কর্নের জন্য পছন্দসই আকার তৈরি করে কারণ চিনিতে মিষ্টি বাইরের শেল গঠনের ক্ষমতা রয়েছে।

রেসিপি

আপনি রেসিপিটি যেখানেই পান না কেন, কেটলি কর্ন রেসিপি একই চারটি উপাদান ব্যবহার করুন: তেল, মাশরুমের কার্নেল, চিনি এবং লবণ। চুলায় কয়েকটি পাত্রে তেলটি উত্তোলন করা হয়। কার্নেলগুলি পপ হয়ে গেলে, চিনির সাথে বাকিগুলি যুক্ত করা হয়। উষ্ণ কেটলি কর্নাকে একটি বাটিতে স্থানান্তর করার পরে লবণ যুক্ত করা হয়।

ক্লাসিক পপকর্ন হয় মাইক্রোওয়েভে এয়ার-পপড বা চুলায় তেল-পপড হয়। পপকর্ন টপিংগুলি ভিন্ন হয় তবে মাখন এবং লবণ সর্বাধিক জনপ্রিয়।



কোনটি স্বাস্থ্যকর?

পপকর্ন নিজেই নিখুঁত স্বাস্থ্যকর নাস্তা তুলনামূলকভাবে উচ্চ ফাইবার সামগ্রীর কারণে। একটি তিন কাপ পরিবেশন সম্পূর্ণ শস্য একটি পরিবেশন উপলব্ধ। ফাইবার ছাড়াও, পপকর্ন ফোলেট, নিয়াসিন, রাইবোফ্লাভিন এবং ভিটামিন বি 6, এ, ই এবং কে সরবরাহ করে It

বেশিরভাগ লোকেরা এই সমতলে বিতর্ক করবে, এয়ার-প্যাপড পপকর্ন স্বাস্থ্যকর কারণ এটিতে সর্বাধিক ক্যালরি (প্রায় 30), অল্প ফ্যাট এবং কোনও কোলেস্টেরল থাকে। লবণ, দারুচিনি, মরিচ গুঁড়ো বা কোকো গুঁড়ো দিয়ে হালকা ছিটানো অতিরিক্ত চর্বি, চিনি বা ক্যালোরি ছাড়াই কিছু অতিরিক্ত স্বাদ যুক্ত করে।

ব্যক্তিগতভাবে, আমি আমার পপকর্ন চুলাতে নারকেল তেলে পপড পছন্দ করি যাতে আমার শরীরটি শুষে নিতে পারে চর্বি দ্রবণীয় ভিটামিন । যতক্ষণ আপনি ব্যবহার করছেন হার্ট স্বাস্থ্যকর তেল জলপাই, ক্যানোলা, কর্ন বা সূর্যমুখীর মতো, আপনার ফ্যাটযুক্ত সামগ্রী সম্পর্কে খুব বেশি চিন্তা করার দরকার নেই।

বাস্তবতা, চিনির ওজন বেড়ে যাওয়ার সম্ভাবনা বেশি থাকে এই কারনে আসক্তি প্রকৃতি এবং উচ্চ ক্যালোরি গণনা । একটি সাধারণ কার্ব হিসাবে, চিনি আপনাকে খাওয়া এবং আরও ক্যালোরি গ্রহণ করা চালিয়ে যায় বলে মনে করে না। এটি অতিরিক্ত ওজন বাড়িয়ে তোলে। তুলনায় চর্বি, তৃপ্তি প্রচার করে।

কেটল কর্ন বনাম পপকর্ন?

মাখন, দুধ, গম, মিষ্টি, ক্যারামেল, কেটল কর্ন, সিরিয়াল, কর্ন, পপকর্ন

আন্দ্রেয়া কাং

আমি কেটলি কর্নের উপরে ঘরে তৈরি তেল-পপড পপকর্ন বেছে নেওয়ার পরামর্শ দেব would তবে মনে রাখবেন, একবারে একবারে কেটল কর্ন খাওয়া সম্পূর্ণ ঠিক আছে কারণ আপনি যতক্ষণ না মাঝারিভাবে এগুলি উপভোগ করেন ততক্ষণ সমস্ত খাবারই একটি স্বাস্থ্যকর ডায়েটে ফিট করতে পারে।

পপকর্ন প্রতিটি পরিস্থিতিতে নাস্তা করা। সিনেমা দেখতে যাই? পপকর্ন খান। গ্রীষ্মের উত্সবে ঘুরছেন? পপকর্ন খান। ফাইনালের সময় রাতের খাবার তৈরির সময় নেই? পপকর্ন খান। সমস্ত পপকর্ন ভাল পপকর্ন হয়।