আপনি যখন নিউ অরলিন্সে যান, এটির খাবারের জন্য কিছু অংশে বিখ্যাত একটি শহর, যখন আপনি মূলত বোর্বন স্ট্রিটের প্রতিটি কোণে থাকবেন তখন খাওয়ার সেরা স্থানগুলি চিহ্নিত করা শক্ত। সেখানে আমার সাম্প্রতিক ট্রিপটি এটি প্রমাণ করেছে, যেমন সপ্তাহে থাকার সময় আমি কোনও খারাপ খাবার খাইনি eat নিউ অরলিন্সে এই জায়গাগুলি খেতে আপনাকে সংস্কৃতির স্বাদ নিতে দেয় এবং আপনার মনে হয় যে আপনি এটির একটি অংশ।



1. ডিনি এর

কায়লা হোয়াইট

ডিনির সীফুড রেস্তোঁরা নিউ অর্লিন্সের বিখ্যাত সামুদ্রিক খাবারের একটি নিখুঁত পরিচয়। আপনি পছন্দমতো বিভিন্ন ধরণের মাছের বিকল্প পান এবং তাদের বিশাল আকারের সিফুড প্লেটার (উপরে দেখানো) দিয়ে সমস্ত কিছুর স্বাদ পেতে পারেন। তাদের সামুদ্রিক খাবারের বেশিরভাগ বিকল্প ব্রোলেড বা ভাজা ভাড়ার মধ্যে একটি পছন্দ নিয়ে আসে, যদিও এটি ভাজা ভাজা খাবারের বিষয়ে যদি আপনি উদ্বিগ্ন হন তবে ডিইনে দু'জনের মধ্যে খুব কমই পার্থক্য থাকতে পারে। আমি ভাজা সিফুড প্লেটার চেষ্টা করেছিলাম এবং এটি বাতাসের চেয়ে হালকা স্বাদযুক্ত। ভাজা বাটা একটি সন্তোষজনক ক্রাঙ্ক যোগ করার সময় মাছগুলি আপনার মুখের মধ্যে বিচ্ছিন্ন হয়ে পড়ে। এটিকে ওজন করার একমাত্র উপাদানটি ছিল সস, তবে এর স্বাদ সেটির জন্য তৈরি। এই জায়গাটি কীটিকে একটি নির্দিষ্ট প্রত্যাবর্তন স্পট তৈরি করেছিল বেসিক রুটি এবং মাখনের পরিবর্তে তাদের স্টার্টার ডিশ (এবং আমি এই ট্রিপ থেকে যা শিখেছি, নিউ অরলিন্স বেসিক করে না), এই রেস্তোঁরাটি রান্না করা ছোট বেকড আলু পরিবেশন করে শেলফিশের মতো একই পাত্র এবং কাজুন সিজনিংয়ের সাথে মশলাদার। এতে কিছুটা মাখন যুক্ত করুন এবং আপনি চাইবেন যে প্রতিটি রেস্তোঁরা এগুলির সাথে রুটি প্রতিস্থাপন করবে।

২. ব্রড ও ব্যাংকস সীফুড

কায়লা হোয়াইট



ব্রড ও ব্যাংকস সীফুড দেওয়ালের একটি ছোট্ট গির্জার রেস্তোঁরা, তবে এর অর্থ অল্প স্বাদযুক্ত বলে মনে করবেন না। তারা গাম্বো এবং পো-বয়েস সহ সমস্ত নিউ অরলিন্স ক্লাসিক পেয়েছে। আপনি এই আরামদায়ক রেস্তোরাঁয় হাঁটলে আপনি এই সমস্ত খাবারের ঝরঝরে প্রদর্শন পাবেন, ব্যবসায়ের জন্য একটি চতুর কৌশল যেহেতু আপনি তাজা, বাষ্পীয় খাবার এবং আকর্ষণীয় গন্ধের ভিআইপি ভিউ পাবেন। আমি এই কৌশলটির শিকার হয়েছি এবং একটি চিংড়ি পো-বয় সহ (উপরে দেখানো হয়েছে) সহ আমার আরও বেশি উপায় অর্ডার করা হয়েছে। ভাজা চিংড়ি এবং কুলিং মেয়ো, লেটুস এবং টমেটো সহ হালকা, সুস্বাদু ফরাসি রুটি, এই সরল স্যান্ডউইচ আমাকে সরাসরি সৈকতে প্রেরণ করেছিল। আপনি যদি ক্লাসিকের স্বাদ খুঁজছেন তবে এটি দুর্দান্ত জায়গা।

3. ক্যাফে অ্যামেলি

কায়লা হোয়াইট

কোক এবং পেপসি একই কোম্পানির মালিকানাধীন

ক্যাফে অ্যামেলি আমি নিউ অর্লিন্সে খেয়েছি এমন সুন্দরতম স্থানগুলির মধ্যে একটি। এটি একটি উঠান রেস্তোঁরা, তাই বেশিরভাগ রেস্তোঁরাগুলিতে অপেক্ষা করার সময় আপনি বাড়ির অভ্যন্তরে ইটের দেয়ালে কোনও ছবির ফ্রেম দেখার পরিবর্তে ফুলের গাছ এবং গাছের মাঝে ঝর্ণা ঝর্ণা জল দেখতে পান যখন এখানে অলঙ্কৃত পাথর এবং কাঠের বেঞ্চগুলিতে অপেক্ষা করতে পারেন ক্যাফে, ওভারহেড হলুদ স্ট্রিং লাইটব্লবগুলি দিয়ে রাতে আলোকিত। তাদের চিংড়ি এবং গ্রিটগুলির জন্য সর্বাধিক বিখ্যাত (উপরে দেখানো হয়েছে), এই রেস্তোঁরাটি নিউ অরলিন্স সীফুড এবং ক্লাসিক দক্ষ খাবার সরবরাহ করে। এগুলি কিছুটা দামি দামের, তবে আপনি অন্য লোকদের সাথে বিভক্ত হয়ে গেলে আপনি এখনও খাবারটি উপভোগ করতে পারবেন।



৪. উইলি মেয়ের স্কচ হাউস

কায়লা হোয়াইট

আপনি যদি কোনও রেস্তোঁরা থেকে মর্যাদাপূর্ণ বিশ্ব স্বীকৃতি সহ কোনও খাবার পেতে চান এবং আপনি নিউ অরলিন্সে এসেছেন, উইলি মেয়ের স্কচ হাউস এটা করার জায়গা। এটি এমন বুজ নয় যা আপনার ভাল লাগবে - তবে এটি ভাজা মুরগি। উইলি মেয়ের পরিবার মালিকানাধীন, ১৯৮6 সালে মিস উইলি মে সিটনের মাধ্যমে শুরু হয়েছিল। ২০০৫ সালে, তার রেস্তোঁরাটি 'দক্ষিণাঞ্চলের আমেরিকান ক্লাসিক রেস্তোঁরা' এর জন্য জেমস দাড়ি পুরষ্কারে এবং সঙ্গত কারণে পুরস্কৃত হয়েছিল। তাদের ক্লাসিক ভাজা বা বেকড মুরগির ক্যান্ডিড ইয়ামস, ম্যাক এন 'পনির, বা মেশানো আলুর মতো সুস্বাদু দক্ষিণের যে কোনও একটির সাথে অর্ডার করুন এবং আপনি কীভাবে তাদের নামটি যে সুখী স্টুপারের পরামর্শ দিয়েছিলেন তা খাওয়ার পরে আপনি পড়বেন।

আটলান্টা জর্জিয়া কি খাবারের জন্য পরিচিত

5. পিগ

মুরগির ডানা, মুরগী, বাটি

কেসি টাং

দুটি শব্দ: দুর্দান্ত ডাইনিং। শূকর তাদের ফ্রেঞ্চ-উত্পন্ন নাম (ইংরেজিতে 'পিগ' অর্থ) এবং পেশাদার হাতের দ্বারা নির্মিত তাদের ক্লাসিক নিউ অরলিন্স বিশেষের সাহায্যে আপনাকে সংস্কৃতির কামড় সরবরাহ করে। সতেজ ভেজি নুডলস এবং হালকা ক্রিম ড্রেসিংয়ের সাথে ক্র্যাব স্যালাডের জন্য মশলাদার আইওলি সসযুক্ত ভাজা অলিগ্রেটার থেকে কিছু চেষ্টা করুন এবং আপনি বুগি নিউ অরলিন্সের নেটিভের মতো অনুভব করবেন।

এই রেস্তোঁরাগুলিতে নিউ অরলিন্সের রন্ধনসম্পর্কীয় সংস্কৃতির বিশাল স্বাদ সরবরাহ করা হয়, তবে এর থেকে বেশি অভিজ্ঞতা নেওয়ার দরকার নেই বলে মনে হয় না। সংগীত শুনতে এবং প্রাণবন্ত রাতের জীবন দেখতে বোরবোন স্ট্রিট থেকে নেমে যান। অ্যাকোয়ারিয়ামটি দেখুন এবং বন্যজীবন দেখুন। আপনার সমস্ত কেনাকাটার প্রয়োজনীয়তার জন্য ফ্রেঞ্চ কোয়ার্টারে যান। নিউ অরলিন্স একটি সমৃদ্ধ শহর যা করার অন্তহীন জিনিস এবং আরও অনেক কিছু খাওয়ার রয়েছে। বন ভ্রমণ!