আমি ফাইনালের সপ্তাহে আমার ফ্রিজারে গিয়েছিলাম যে আইসক্রিমটি আমি কিছু সময়ের জন্য সংরক্ষণ করছিলাম get যখন আমি এটিকে টেনে আনলাম তখন তার চারদিকে আইস স্ফটিকগুলি ছিল এবং এতে একটি চামচ খনন করা খুব কঠিন hard আমি এটি নির্ণয়ের জন্য গুগল ব্যবহার করেছি এবং এটি ফ্রিজার বার্ন হিসাবে দেখা গেছে। ফ্রিজার বার্ন একটি সাধারণ সমস্যা, তবে ফ্রিজার জ্বলনের কারণ কী এবং কীভাবে এটি প্রতিরোধ করা যায়? আশা করি আপনি একবার নিবন্ধটি পড়লে ভবিষ্যতে ফ্রিজার পোড়া প্রতিরোধ করতে পারবেন!



অতিরিক্ত কুমারী এবং খাঁটি জলপাই তেলের মধ্যে পার্থক্য

ফ্রিজার বার্ন কী?

উদ্ভিজ্জ, গোলমরিচ, পনির, টমেটো

টেলর ভিলানুয়েভা



আমরা যখন আমাদের ফ্রিজে জিনিস জমা করি তখন ফ্রিজার বার্ন হওয়া একটি সাধারণ ঘটনা। ফ্রিজার বার্নের প্রযুক্তিগত সংজ্ঞাটি হ'ল যখন ফ্রিজে থাকে তখন খাবারের ডিহাইড্রেশন । তবে তার মানে কী? মূলত, যখন খাবার হিমশীতল হয়, তখন খাবারের অভ্যন্তরে জলের অণুগুলি বরফের স্ফটিক তৈরি করে। এই বরফের স্ফটিকগুলি রক্ষণাবেক্ষণের ফলে খাদ্য হিমশীতল হতে পারে এবং পরে গলে যায়।

যাহোক, যখন খাবারটি যথাযথভাবে সিল করা হয় না, জল সম্পূর্ণভাবে হিমায়িত হওয়ার আগে খাবারটি থেকে জলটি পালাতে পারে। এর ফলে খাবারটি পানিশূন্য হয়ে যায় এবং খাবারের স্বাদ এবং গঠনকে পরিবর্তন করতে পারে।



ফ্রিজার জ্বলনের কারণ কী?

উদ্ভিজ্জ, মটর, হিমায়িত মটর, ডাল, ব্রোকলি, বাঁধাকপি

ক্যাথরিন বেকার

আপনার ফ্রিজারের তাপমাত্রা সামঞ্জস্য না হলে প্রায়শই ফ্রিজার বার্ন হয় । আপনার ফ্রিজারের তাপমাত্রা একটি নির্দিষ্ট পয়েন্টে উঠবে, যা আপনার ফ্রিজে থাকা সমস্ত কিছুর জন্য গলানোর প্রক্রিয়া শুরু করবে। আপনার খাবারের চারপাশে যে বরফের স্ফটিকগুলি তৈরি হয়েছে তা গলে যাবে, আপনার খাবারে জল থাকবে। আপনার ফ্রিজারের তাপমাত্রা আবার হিমার নীচে নেমে আসে।

এস্প্রেসো মেশিন ছাড়াই কীভাবে ম্যাকিয়াটো তৈরি করবেন

কীভাবে খাদ্য রিফ্রিজ হয় তা হিমায়িত প্রক্রিয়াটি কত দ্রুত চলে তার উপর নির্ভর করে। যদি এটি ধীরে ধীরে রিফ্রিজ হয় তবে জল স্থান পরিবর্তন করে খাবারে থাকবে। এই ধরণের রিফ্রিজ প্রথমে আপনার খাবারের ক্ষতি করবে না, তবে অনেকগুলি রেফ্রিজ আপনার খাবারের মানকে দাগ দেওয়া শুরু করবে । এটি যদি দ্রুত রিফ্রিজ হয় তবে এটি আপনার খাবারের জন্য বিশেষত ক্ষতিকারক হতে পারে। খাবারটি রিফ্রিজ করার জন্য তাপমাত্রা খুব দ্রুত কমে যায় এবং পানি নষ্ট হয়ে যায়। এর ফলে খাবারের পানিশূন্যতা দেখা দেয়।



আমি কীভাবে ফ্রিজার বার্নকে আটকাতে পারি?

রুটি

জোসলিন হু

ফ্লোরিডায় সাঁতার কাটা হোটেলগুলি

ফ্রিজার পোড়া প্রতিরোধ করতে পারে এমন অনেকগুলি উপায় রয়েছে। জিপলক ব্যাগ কেনার সহজ উপায় এবং আপনার খাবারটি ফ্রিজে রাখার আগে সেগুলি সিল করা হয়েছে তা নিশ্চিত করা। আপনার ফ্রিজটি প্রায় 0ºF এ সেট করা উচিত (বেশিরভাগ ফ্রিজারে, এই সেটিংটি হ'ল 'কোল্ড' বা 'লো' সেটিং)। যদি আপনার ফ্রিজটি কোনও উচ্চতর বা নিম্নতর সেট করা থাকে তবে আপনার খাবারটি খুব দ্রুত হিমশীতল হয়ে যাবে বা পর্যাপ্ত হিমায়িত হবে না।

আপনার খাবারকে ফ্রিজার বার্ন থেকে নিরাপদ রাখার আরেকটি উপায় হ'ল খাবারটি কম পরিমাণে হিম করা। যদি খাবারটি তার ধারক জায়গার সমস্ত জায়গা নেয় এবং ধারকটির প্রচুর পরিমাণে বাতাস না থাকে, খাবার ফ্রিজে দীর্ঘস্থায়ী হবে । ফ্রিজারে খাবার রাখার সময় সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয়টি মনে রাখবেন আপনার খাবারটি বেশি দিন ফ্রিজে রেখে দেওয়া উচিত নয় leave এটি ফ্রিজে যত দীর্ঘ রয়েছে, খাবার নষ্ট হওয়ার বেশি সম্ভাবনা রয়েছে।

খাদ্য জীবনের অন্যতম বৃহত আনন্দ এবং আমাদের সকলের উচিত আমাদের খাওয়ার যত্ন নেওয়া উচিত তা নিশ্চিত করা উচিত। ফ্রিজার জ্বলতে কী কী কারণ এবং কীভাবে এটি প্রতিরোধ করতে হয় তা আপনি এখন জানেন যে আপনি ফ্রিজার আরও একটি কম জিনিস বার্ন করতে পারেন যা আপনার সংরক্ষণ করা খাবারটি নষ্ট করতে পারে।